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4費用：
じゃない栄養素 | GDR | |
|---|---|---|
| カロリー | 285 kCal | 14％ |
| 太い | 22g | 31％ |
新鮮で春の食材を使用した白ワインとクリームは、ホタテと一緒にこの手早く簡単なイースターランチに最適です。
材料
- ホタテ貝12個、できれば卵（サンゴ）付き
- ひまわり油大さじ1
- 150ml（¼パイント）辛口白ワイン
- サフランのピンチ
- 142mlカートンダブルクリーム
- 塩と挽きたての黒胡pepper
- フリゼサラダの葉
方法
鋭いナイフを使用して、ホタテ貝の白い表面にダイヤモンドパターンを刻みます。
チョコレートブラウニーを簡単にする方法
フライパンでオイルを熱し、ホタテ貝が黄金色になり始めるまで、両側で数分間簡単に調理します。鍋からそれらを取り出し、ソースを作る間それらを保温してください。
鍋にワインを注ぎ、サフランを加えて急速に沸騰させ、体積を約半分に減らします。クリームをかき混ぜ、ソースがコーティングの粘稠度になるまで煮る。ソースに味付けをします。
ソースをスプーンで盛り付け、ホタテを上に並べます。フリゼサラダの葉を添えます。 （凍結には適していません）。