- 低脂肪
- ベジタリアン
提供しています:
4スキル:
かんたん費用:
安いですスパイス:
マイルド準備:
10分料理:
35分栄養素 | GDR | |
---|---|---|
カロリー | 320 kCal | 16% |
太い | 18g | 26% |
-飽和する | 3g | 15% |
秋の本当の味、この温かいスープは季節のカボチャを最大限に活用します。サツマイモとオレンジを混ぜて、完璧なランチを楽しみましょう。パンの塊を添えて
材料
- オリーブオイル大さじ3
- 玉ねぎ1個、皮をむいてみじん切りにする
- 500g(1lb)カボチャ、皮をむき、種抜きし、角切りにする
- 400 g(14オンス)のサツマイモ、皮をむいて刻んだもの
- 細かくすりおろした皮とオレンジ2個のジュース
- にんにく2かけ
- 大さじ1コリアンダー
- 900ml(1½パイント)の温野菜ストック
- 塩と挽きたての黒胡pepper
- 60g(2oz)カボチャの種
- 海塩一口
- 新鮮なコリアンダーの小枝が少ない
方法
大鍋で大さじ2の油を熱します。タマネギを追加し、柔らかくなるまで5分間穏やかに調理します。
みじん切りのカボチャとサツマイモ、オレンジの皮とジュース、ニンニクとコリアンダーを加え、野菜ストックを注ぎます。味付けする季節。カボチャとサツマイモが柔らかくなるまで、沸騰させ、蓋をして25分間煮る。
火を止めて、スティックブレンダーを使用して、スープが本当に滑らかになるまで泡立てます。
レモンロールケーキ
フライパンで残りの油を加熱します。カボチャの種と海塩を加えます。パンプキンの種が飛び出し、茶色に変わるまで鍋を振って、2〜3分間調理します。
カボチャの種とコリアンダーの小枝をふりかけた温かいボウルにスープを入れます。