ヘムズリー+ヘムズリーのように食べる方法|レシピ

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ヘムズリーの姉妹であるジャスミンとメリッサは、栄養に焦点を当て、常にあなたにとってより良い選択肢を探している健康的な料理への新鮮なアプローチを持っています

ママのためのタトゥーのアイデア

より健康的な食事をしようとしていますか？ヘムズリーの姉妹であるジャスミンとメリッサは、栄養に焦点を当て、忙しくて迅速な選択をしなければならないときでも、常にあなたにとってより良い選択肢を探している健康的な料理への新鮮なアプローチを持っています。

彼らの新しい本、Good + Simpleは現在発売されており、食欲をリセットするのに役立つレシピが満載です。加工食品や砂糖への渇望、新鮮な農産物、より良い脂肪、そして彼らが「骨のスープ」と呼ぶもの、または自家製のストックを用意しています。

「それは本当に消化、体質、そしてあなたの食事に過度に加工された食品を含まないことがすべてです、そしてあなたはそこからそれを解決することができます」とジャスミンは言います。

では、姉妹たちが10年間磨き続けてきた彼らの哲学をどのように取り入れ始めることができるでしょうか。食事の仕方にどのような迅速な変更を加えることができますか？ジャスミンとメリッサに健康的な食事のコツを教えてもらいました...

より良い原則

メリッサ氏によると、料理を上手に言うのは簡単な方法なので、実際には「賢く食べる」と「賢く料理する」というフレーズを使用しています。多くの人は、健康的な食事は逃したり、大変なことだと考えていますが、それはあなたの時間と一度にどれだけの料理をするか、そしてあなたの選択を賢くすることです。私たち全員に選択肢があります。私たちがスーパーマーケットにいるとき、私たちは考えています、この食べ物は私に栄養を与えますか？これは私に良いでしょうか？質問をします。多くの人がもっと健康的に食べたいと言っていますが、それから彼らは混乱したり、どんちゃん騒ぎしたりします。私たちは良い食べ物、悪い食べ物から逃げなければなりません。私はそれを次のように考えるのが好きです、これは私に栄養を与えるつもりですか？それ以上に良いものはありますか？大変そうに見えることは完全に理解しています。私たちはロンドンに住んでいて、女の子として働いています。誰もが毎日昼食を作って仕事に行く時間があるわけではないので、スーパーマーケットであなたのためのより良い選択肢を探してください。たぶん、キノアサラダ、レンズ豆のサラダ、またはロースト野菜のサラダがあり、それをポン引きします。アボカドとレモンを購入して、それらを上に置きます。」

（画像クレジット：Rex Features）

ラベルを確認してください

食品ラベルを理解することは、賢く食べるためのもう1つの方法ですとメリッサは言います。私たちにとって、それを人々に強調することは非常に重要です。人々が混乱してうんざりし、嘘をついていると思うのは簡単です。何かが良すぎて本当に安いとは言えない場合は、おそらくそうです。ラベルを読み始めると、中毒性があります。材料はボリューム順にリストされているので、2番目の材料が砂糖の場合、それはおかしいです。」

本物の海塩を使う

適切な海の塩は大きなものです、とメリッサは言います。あなたはすべての食べ物に塩を使います。岩塩などの適切な海塩はミネラルが豊富です。食卓塩は脱臭、漂白、かなりの量の栄養素が除去されている傾向があり、同じ効果を得るにはたくさん加える必要があります。適切な塩は本当に塩辛いので、それほど多くは必要ありません。良いものはあなたにとって良いですが、悪いものはあなたにとって本当に悪いものです。

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おやつを計画する

おやつを食べて、先を考えてください、とメリッサは言います。飢えているので、そこにあるものは何でも持っていなければならないような気がしなくなります。私はいつもアーモンドバターを持っていて、リンゴでそれが大好きです。私はいつもフムスを持っています。フムスを購入する場合は、エクストラバージンオリーブオイルを使用したものを探してください。または、自分で作成します。これは、私が日曜日に作成して1週間持っているようなものです。刻んだクルディテはいつカットされたのかわからないので購入しません。代わりに、にんじん全体、きゅうり、ズッキーニを購入し、代わりにディップ用のものを用意します。少しおかしいと思いますが、半熟卵は究極の持ち運びに便利です。彼らはあなたにとってとても良いです。午後4時のおやつとして1つ持ってください。」ヘムズリー姉妹のヘルシーなミントチョコレートの四角は、グルテンや乳製品を含まない罪悪感のないおやつです。

バターまたはココナッツオイルで調理する

室温で固体である、調理するための熱安定性脂肪を選びます。メリッサ氏によると、エクストラバージンオリーブオイル、亜麻仁油、コールドプレスオイルを節約して、物の上に小雨を降らせたり、ディップで使用したりすることを好みます。ココナッツオイルまたはバターは揚げるのに適しています。高温でオリーブオイルと一緒に揚げると、化学構造が変化し、提供されている良いものを失う可能性があります。オイルの交換はあなたにとって本当に良いことです。

スープを作る

私たちはスープを大々的に擁護している、とジャスミンは言います。スープはローフードよりも消化しやすく、寒い国に住んでいるので、内側から温まる食べ物を探しています。スープは、解毒してあなたを満たし、骨のスープのような非常に貴重な食べ物にあなたを連れて行くための素晴らしい方法です。より健康的な食事のインスピレーションについては、Deliciously Ellaのように食べる方法を参照するか、健康的なレシピコレクションをご覧ください。

健康の第一人者であるヘムズリー+ヘムズリーは、ヴィータココココナッツオイルと協力して、ヒント、コツ、ココナッツオイルのレシピを共有しています。