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2スキル：
かんたん準備：
10分スモークサーモンは単なるおやつではありません。それも非常に栄養価が高いですスモークサーモンは、健康的な食事に必要な多くのビタミンの優れた供給源です。また、セレン、銅、リン、カルシウム、鉄、亜鉛などのミネラルにも適しています。また、食事に少し贅沢を加えます。この料理は、作るのがとても簡単で、ゴージャスに見え、まったくセンセーショナルな味がするので、素晴らしいバレンタインデーのスターターになります。
材料
- スモークサーモン120g
- 大さじ1新鮮なレモンジュースまたはライムジュース
- 大さじ2〜3杯のライトオリーブオイル
- 挽きたての黒コショウ
- ひとつまみの砂糖
- 小さじ1、ケッパー
- ミックスハーブサラダ、ベビーリーフピーシュート、または野生のロケットなど、完全に準備された新鮮なサラダの葉のほんの一握り（約10 gのみ必要）
- ½玉ねぎ、細かくスライス（オプション）
方法
スモークサーモンのスライスを各プレートにきちんと配置します。
レモンまたはライムジュース、オリーブオイル、コショウ、砂糖を一緒に泡立てます。サーモンの上にケッパーを散らし、サラダの葉と玉ねぎのきちんとした山を上にポップし、小さじ1杯を使用してドレッシングの一部の上に小雨を降らせ（残りをテーブルに追加するために小さな皿に入れて）一度に提供します。