チェリートマトとモッツァレラチーズのスパゲッティレシピ



提供しています:

4

スキル:

かんたん

費用:

安いです

準備:

5分

料理:

10分

チェリートマトとモッツァレラチーズのこのシンプルなスパゲッティの強いトマト風味の秘密は、油でマリネされた瓶から天日干しトマトペーストと天日干しトマトを追加することです。天日干しトマトの豊かで甘い風味は、あらゆる料理に瞬時に風味を与えます。瓶からの油は、パスタ料理やサラダドレッシングにも使用できます。モッツァレラチーズの真珠は一口サイズのモッツァレラチーズのボールであり、このパスタ皿に入れるのに最適ですが、標準的なモッツァレラチーズのボールを使用することができます。



材料

  • スパゲッティ400g
  • オリーブオイル大さじ1
  • つぶしたニンニク1片
  • 天日干しトマトペースト大さじ2
  • 150ml辛口白ワインまたは野菜ストック
  • 油で天日干しトマト100g、水切りし、半分に
  • チェリートマト175g、半分
  • 50gスライスブラックオリーブ(オプション)
  • モッツァレラ真珠125g、水切り
  • 小さな一握りの新鮮なバジルの葉


方法

  • 沸騰した塩水の大きな鍋でスパゲッティを柔らかくなるまで10分間調理します。

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  • スパゲッティが調理されている間、大きな鍋で油を加熱し、ニンニクを加え、30秒間中火で調理します。天日干しトマトペーストと白ワインまたはストックを加え、沸騰させて煮込み、2分間攪拌します。



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  • 天日干しトマトとチェリートマトを加え、柔らかくなるまで2分間調理します。塩と挽きたてのコショウで味付けする。

  • スパゲッティを水切りし、トマト鍋に加えて、ソースをコーティングするために優しく投げます。使用している場合、モッツァレラチーズとバジルを黒オリーブを追加します。 Lighltyは一緒に混ぜて、すぐに提供します。

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