提供しています：
4スキル：
かんたん費用：
安いです料理：
45分栄養素 | GDR | |
|---|---|---|
| カロリー | 240 kCal | 12％ |
| 太い | 10g | 14％ |
| -飽和する | 2.5g | 13％ |
このおいしいスパッチコックペリペリチキンのレシピで、特別な何かのためにいつものローストディナーを混ぜてください。スパイシーでとてもしっとりしているので、家族全員が珍しい味を愛するでしょう。地中海野菜のメドレーを添えて、家族が食事でタンパク質とビタミンの健康的な混合物を確実に摂取できるようにする素晴らしい方法でもあります。鶏のパッチコッキングは複雑に見えますが、この簡単なレシピでは簡単なことではありません。今週試してみてください。何度も何度も試してみてください。
材料
- 鶏1匹（体重約1.5kg）
- 種抜きしてみじん切りにした赤唐辛子3個
- つぶしたニンニク3片
- パプリカ小さじ2
- 大さじ大さじ2
- パセリのみじん切り大さじ2
- オリーブオイル大さじ2
- レモンウェッジ、提供する
- ミックス野菜、オプション
方法
鶏肉をひっくり返すには、ひっくり返して、肉質の胸の側がボードの上に下向きになるようにします。はさみ（理想的には家禽用のshear）を使用して、背骨の両側を切り取ります。骨を捨てます。
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鶏肉を開けます。手のかかとを使って中央の胸骨を押し下げます。これは鶏を平らにするのに役立ちます。
鶏肉全体にナイフを数回刺し、風味が混ざり合い、味付けができるようにします。
唐辛子、ニンニク、パプリカ、酢、パセリ、油をミニフードプロセッサーに入れ、すべてを混ぜ合わせて滑らかなペーストを作ります。
鶏肉の上にチリペーストを広げます。ゆるく覆い、数時間または一晩冷やしてマリネします。
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オーブンを200°Cまたはガスマーク6に加熱します。必要に応じて、ミックスベジタブルで鶏肉を45分間調理します（地中海料理は風味がよく合います）。ナイフを太ももに挿入すると、チキンジュースは透明になります。鶏肉にレモンのくさびを添えます。