作ります：
6スキル：
かんたん費用：
安いです準備：
20分料理：
10分私たちの伝統的なロティのレシピは、自宅で簡単にフォローして作ることができます。
ロティは、インド料理、タイ料理、カリブ海料理、マレーシア料理を添えたフラットブレッドの一種です。ご飯の代わりにカレーを添えるか、トルティーヤラップのように使用し、中身を詰めてローリングします。酵母を使用せずに作られたこのパンは、小麦粉（白、全粒粉、または半々）、塩、植物油、またはギー（清澄バター）、および水を混ぜたもので、非常にすばやく簡単に作ることができます。一度混ぜると、生地は10分間休む必要があります。その後、パンを広げて焦げ目がつくまで、それぞれの側で数分間熱いパンで調理します。
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材料
- 225gプレーンフラワー–白、全粒粉、または半々
- 塩小さじ1/2
- 大さじ1の植物油と鍋に油をさすための追加
方法
小麦粉、塩、大さじ1の油をボウルに入れます。 150mlの温水を加え、柔らかい生地に混ぜます。混合物が乾燥しすぎていると感じる場合は、水を少し追加し、湿りすぎる場合は、小麦粉を少し追加します。
生地を軽く粉にした作業台の上に置き、滑らかになるまでこねます。粘着フィルムで覆い、10分間休ませます。
生地を6等分し、それぞれを直径18cmの円に広げます。
重いベースのフライパンを熱くなるまで加熱します。パンが熱いときは、水を少しかけます。少量の油でパンに軽くグリースを塗り、ロティをパンに入れます。ロティが膨らみ始め、その下が茶色になるまで1〜2分間調理します。ロティを裏返し、反対側で1分間調理します。残りを調理する間、ロティを清潔なティータオルで保温します。