- 低脂肪
- ビーガン
- ベジタリアン
提供しています：
6スキル：
かんたん費用：
安いです準備：
15分料理：
15分プラス冷却栄養素 | GDR | |
|---|---|---|
| カロリー | 215 kCal | 11％ |
| 太い | 6.5g | 9％ |
| -飽和する | 1g | 5％ |
野菜のクリスプは、古典的なポテトのクリスプに新たな工夫を加えています。さまざまな種類の野菜チップスを購入できるようになりましたが、自分で作るのは簡単で、購入できるものよりも安くて健康的です。ビートスライス、パースニップ、サツマイモを薄くスライスしたものを使用しましたが、必要に応じて他の根菜にも同じ方法を適用できます。これらの野菜のポテトチップスは、揚げ物ではなく焼き上げられており、通常のポテトチップスよりもはるかに健康的な代替品になっています。バッチ全体に含まれるオイルの大さじはわずかです。これは、結果として脂肪が少ないことを意味します。オーブンで最初に焼いた後、ポテトチップスはカリカリになりますが、わずかに柔らかくなります。トリックは、数分間それらを再び焼くことです。その後、気密の瓶に保管された場合、最大1週間完全にパリパリしたままになります。野菜のポテトチップスは、夏のランチやピクニックに最適なスナックまたはサイドです。また、パーティーでドリンクとともに提供することもできます。
材料
- 500gビートルート、皮をむいた
- さつまいも500g
- 400 gパースニップ、皮をむいた
- オリーブオイル大さじ3
- ベーキングパーチメントが並んだ3つのベーキングシート
方法
オーブンを220°Cに加熱します。フードプロセッサの薄いスライスアタッチメントでビートの根をスライスします。持っていない場合は、マンドリンまたは野菜の皮むき器を使用します。ボウルに入れます。
サツマイモとパースニップで繰り返します。
それらを天板に広げます（2、3のバッチを焼く必要があるかもしれません）。オイルで磨きます。
ぱりっとした金色になるまで、10〜12分間焼き、天板で冷まします。密閉容器に保管してください。
盛り付けてカリカリにするには、再びホットオーブンで約3分間加熱します。密閉された容器に保管してください。