- 元気
- 低脂肪
- ナットフリー
- ベジタリアン
提供しています：
4スキル：
中費用：
安いです1日5日間：
2準備：
10分料理：
50分+ 10分の冷却時間ニンジン、スウェーデン人、パースニップレシピのこのスパイススープで、この冬を暖めましょう。歯ごたえのある自家製のパースニップのポテトチップスをトッピングしたこのスパイススープには、ボリュームのある根菜が詰まっており、まさに美味しい！このスパイススープレシピは4人で提供され、調理と調理に1時間以上かかります。したがって、食事の準備のために日曜日の午後を丸ごと取り出す必要はなく、平日の夕方にも簡単に行えます。実際、このスパイスルーツスープは月曜日の夕方に作るのが理想的です。通常、日曜日のローストディナーと一緒に作る古典的な根菜をすべて使い切るため、残り物を使い切るのに最適です。柔らかいニンジン、パースニップ、およびスウェーデンの働きが一緒になって、暖かく、豊かで、心のこもった、風味豊かなスープを作ります。靴下、手袋、3枚のジャンパーを完全に加熱します。
材料
- ひまわり油大さじ2（30ml）
- 玉ねぎ1個、細かく刻んだもの
- 2tsp中カレーペースト
- 275g（10oz）のニンジン、皮をむき、さいの目に切った
- 225g（8oz）のスウェーデン人、皮をむいてさいの目に切った
- 225g（8oz）パースニップ、皮をむいてさいの目に切った
- 1.3リットル（2 1/4 pt）野菜ストック
- 1/4 pt野菜ストック
- ナチュラルヨーグルト
- 砕いたコリアンダーの種、飾る
- パースニップポテトチップス（トップヒントを参照）
方法
大きな鍋でオイルを加熱し、タマネギを柔らかくなるまで5〜6分間炒めます。カレーペーストを混ぜて1分間調理し、さいの目に切った野菜を加え、蓋をして5分間穏やかに調理します。
850ml（1通常0 false false false EN-GB X-NONE X-NONE MicrosoftInternetExplorer4½pt）の野菜ストックを注ぎ、塩と挽きたての黒胡pepperで味付けします。沸騰させ、熱を弱め、野菜が柔らかくなるまで30分間煮る。 10分間冷却します。
ブレンダーまたはフードプロセッサーでスープをピューレにし、フライパンに戻します。さらに150ml（¼pt）のストックを加え、穏やかに加熱します。一貫性の薄いスープを好む場合にのみ、残りのストックを追加してください。
調味料を調整して、温めたボウルで味わい、盛り付けてください。スプーン1杯のヨーグルトを加え、パースニップポテトチップスと砕いたコリアンダーの種子を添えます。