提供しています：
2スキル：
中準備：
10分料理：
20分栄養素 | GDR | |
|---|---|---|
| カロリー | 642 kCal | 32％ |
| 太い | 41g | 59％ |
| -飽和する | 16g | 80％ |
このレシピでは、甘くて鋭いルバーブを使用して、豊かな鴨肉を切り取ります。おいしくサクサクした肌、柔らかいピンクの肉、甘くてスパイシーなルバーブは、これを美味しいディナー料理に仕立て、豪華な機会に最適です。 30分しかかからず、これはパスタがうまくいかない最後の瞬間に音を立てるのに最適です！
材料
- 2羽のアヒル
- 大さじ1杯の中国の5スパイスパウダー
- バター30g
- ルバーブ350g、みじん切り
- 赤ワイン酢大さじ4
- グラニュー糖大さじ4
- 1-2スターアニス
方法
アヒルの皮にダイヤモンドパターンをカットし、5スパイスパウダーをこすります。フライパンを温めるまで加熱し、カモの胸肉を肌側を下にして追加します。
脂肪がアヒルの皮から出始めるまで中火で4-5分間調理します。鴨の胸肉をひっくり返して、さらに3〜5分間調理します。これは、あなたが調理した鴨の好みによって異なります。鍋から取り出し、ルバーブを調理しながら約5分間休ませます。
鍋にバターを溶かし、ルバーブを加えて約1分間調理し、次に酢、砂糖、スターアニスを加え、ルバーブが柔らかくなるまで煮る。味付けする季節。
アヒルの胸肉をスライスし、すぐにルバーブソースを添えます。