提供しています：
4スキル：
かんたん費用：
安いです準備：
20分料理：
10分の大まかな調理時間通常の甘酸っぱい豚肉料理のトロピカルなひねり。ここで重要なのは、肉を他の材料と組み合わせる前に肉をフラッシュフライすることです。
材料
- 2.5cmの立方体にカットした675gの豚肩
- 海塩と挽きたての黒胡pepper
- コーンフラワー130g
- 125mlグレープシードまたはナタネ油
- 天然醸造米酢125ml
- マンゴーの甘さに応じて、砂糖大さじ1〜3杯
- 玉ねぎ1束、薄切り、白と緑の部分を分離
- 細かく刻んだニンニク大さじ1
- 細かく刻んだ新鮮な生inger 1杯
- 1個の赤玉ねぎ、5mmダイスに切る
- 2個の小さなマンゴー、石打ち、皮をむいて1cmのサイコロに切る
- 赤唐辛子1個、種抜きして5mmのサイコロに切る
- 天然醤油大さじ4
方法
豚肉に塩こしょうで味付けします。コーンフラワーを大皿に広げ、豚肉を四方に完全にdrします。
大きな皿にキッチンペーパーを並べます。強火で中華鍋を加熱します。油を加えて渦を巻いて鍋に塗る。オイルが熱くなったら、ポークの半分を加えて炒め、ポークをひっくり返し、約4分焼くまで焼きます。スキマーを使用して、豚肉を裏打ちしたプレートに移し、排水します。残りの豚肉を炒め、プレートに移します。中華鍋から大さじ1杯を除いてすべてを注ぎます。
小さなボウルに酢と砂糖を混ぜ合わせ、砂糖を溶かす。取っておきます。
チョコレートケーキを焼かない
中華鍋を中強火に戻し、油が熱い場合は、ネギ、ニンニク、生and、赤玉ねぎを加え、柔らかくなるまで約1分間炒めます。そして、マンゴー、赤唐辛子、醤油、酢の混合物を沸騰させます。豚肉を中華鍋に戻し、よく混ぜます。
炒め物を大皿に移し、ご飯と共に出す。