- 低脂肪
提供しています：
6スキル：
かんたん準備：
15分料理：
15分-20（チキンとライスを含む）栄養素 | GDR | |
|---|---|---|
| カロリー | 310 kCal | 16％ |
| 太い | 7g | 10％ |
このおいしくて簡単なタイ風チキンライスサラダは、ランチまたはディナーの本当の勝者です。わずか30分で準備が整い、このヘルシーな料理は風味にあふれています。ハーブたっぷりの新鮮な味のライスサラダ。辛くもスパイシーでもありませんが、風味があふれています。このライスサラダは6人を提供しています。残り物は冷蔵庫の密閉容器に最大2日間保存できます。このおいしいサラダの一部は、一食あたりたったの310カロリーであり、一部あたり7gの脂肪もあります。
材料
- 大さじ1落花生油または植物油
- レモングラス2茎
- 種抜きしてみじん切りにした2つの小さな赤いタイの唐辛子
- ねぎ4個
- 600g（1¼lb）のジャスミンライス（この量を得るにはクック200g / 7ozライス）
- 500g（1lb）調理済み鶏肉、細切り
- 30g（1oz）の新鮮なミントの葉、大まかに刻んだもの
- 30g（1oz）の新鮮なコリアンダーの葉
- 細かくスライスした新鮮なカフィアライムの葉4枚（またはジャーから保存されたライムの葉）
- 大さじ3ライムジュース
- グラニュー糖大さじ1
- 大さじ2
- トーストごま油大さじ1
- 30g（1oz）トースト、塩漬けカシューナッツ、オプション
方法
レモングラスを準備します。硬い外側の層をはがし、ベースを切り取り、非常に細かくスライスしてからナイフで打ち、それらを傷つけ、風味と香りを放ちます。
シャーリーテンプル（飲み物）
フライパンを加熱するか、かなり強火で中華鍋に入れます。オイル、準備したレモングラス、唐辛子、ネギを加え、2分間調理します。取っておきます。
クリスマスツリーピザ
ご飯、鶏肉、ミント、コリアンダー、ライムの葉、温かいレモングラスの混合物をボウルに入れて、軽く混ぜて混ぜます。
ライムジュース、砂糖、魚醤油、ごま油を一緒に泡立てます。サラダに注ぎ、軽く混ぜます。必要に応じて、提供する前に冷やします。サラダを小さなボウルに入れます。必要に応じて、カシューナッツを振りかけます。