提供しています:
6スキル:
かんたん費用:
安いです準備:
10分栄養素 | GDR | |
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カロリー | 69 kCal | 3% |
太い | 2.5g | 4% |
-飽和する | 0.5g | 3% |
トスタダスとマグロのセビーチェは、ディナーパーティーのゲストを数秒、場合によっては3分の1に戻すおいしい料理です!この辛くてスパイシーなマグロのセビチェ料理は、暖かい夏の夜に最適です。テキーラからの驚きのキックで、このマグロのセビチェは首の後ろの毛を立てるだけでなく、通常の夏の広がりをほめます。このマグロのセビチェレシピのトスタダをアイスバーグレタスカップに交換して、より健康志向またはグルテンフリーのオプションにしましょう。マグロには、心臓病のリスクを大幅に減らすのに役立つと考えられているオメガ3脂肪酸が多く含まれています。また、ビタミンB12、ビタミンD、カリウムなどの多くの重要なビタミンやミネラルも豊富です。キッチンのヒント-マグロとサルサを冷蔵庫から取り出してから5分前にトスタダで調理し、室温になるようにします。これにより、風味がより鮮やかになります。
材料
- さいの目に切った新鮮なマグロステーキ100g
- 2ライムのジュース
- 1レモン汁
- オレンジの皮とジュース
- さいの目に切った青唐辛子1個
- 地上小さじ1/2コリアンダー
- 大さじ1
- スライスしたニンニク1片
- スライスした大きなシャロット1個
- コリアンダーの茎、みじん切り
- 大さじ2ホワイトテキーラ、オプション
- さいの目に切ったトマト1個
- ½アボカド、さいの目に切った
- トーストの場合:
- コーントルティーヤ6個
- オリーブオイル大さじ3
方法
マグロの切り身を作るには、マグロをボウルに入れ、柑橘類のジュースと皮(ライムジュースの半分を予約)、さいの目に切った唐辛子、挽いたコリアンダー、砂糖、小さじ1、ニンニクのスライス、エシャロットのスライス、コリアンダーの茎とテキーラを加えます。冷蔵庫で15分以上冷やします。
小さめのボウルに、トマト、アボカド、保存済みのライムジュースを混ぜます。塩こしょうで味付けする。提供する前に、このサルサを密閉容器に最大1時間入れます。
トスターダにカッターで各トルティーヤから5cmの円を切り取ります。フライパンでオリーブオイルを加熱し、一度に数個のトルティーヤを加えて、カリカリになるまで1〜2分間調理します。スロット付きのスプーンで取り出し、キッチンペーパーに水気を切ります。
提供するには、各トスターダにマグロと少量のサルサを少しかけます。