野菜のトルティーヤレシピ



提供しています:

8-10

スキル:

かんたん

費用:

安いです

準備:

15分

料理:

1時間30分

栄養素

GDR
カロリー 390 kCal 20%
太い 25g 36%
-飽和する 14g 70%

多くの人を養う必要がありますか?超安いトルティーヤを作って予算を伸ばしましょう。この春野菜のレシピには、赤ピーマン、インゲン、エンドウ豆が含まれており、ヘルシーなひねりを加えています





材料

  • 4〜6個の赤唐辛子、種抜きして半分に
  • 新じゃがいも1.5kg
  • 250g緑色の豆、トリミング
  • 細かく刻んだタイム大さじ1〜2
  • 冷凍エンドウ150g
  • 塩と挽きたての黒胡pepper
  • 8個の大きな卵
  • 300mlカートンダブルクリーム
  • 3 x 90gヤギのチーズと皮(例:Gevrik)
  • タイムの小枝、飾り用
  • 次のものも必要です。
  • 約30 x 22cm(12 x8½in)焙焼スズ、ベーキングパーチメント裏地付き


方法

  • オーブンを200°C / 400°F / Gas Mark 6に設定します。

  • ピーマンをベーキングトレイに広げて裏返し、オーブンの中央で15〜20分または皮が黒くなるまで調理します。それらをオーブンから取り出し、プラスチック製の冷凍バッグに移し、放冷します。彼らが寒いとき、彼らの皮を取り除くことは簡単であるべきです。皮を捨て、肉を切り刻んでください。

  • オーブンの温度を160°C / 320°F / Gas Mark 3に下げます。

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  • ジャガイモを沸騰した塩水で10分間調理します。緑色の豆をフライパンに加え、野菜が柔らかくなるまでさらに3〜4分間調理します。鍋を火から下ろし、よく水切りします。

  • 野菜が十分に冷めるまで置いておき、ジャガイモをスライスします。

  • スライスしたジャガイモの半分、赤唐辛子の半分、刻んだタイムの半分を焙煎缶の底に広げます。エンドウ豆の約半分を散らしてから、塩こしょうで味付けします。豆を上に置き、残りの野菜とタイムを加えて味付けします。

  • 卵とクリームを軽く混ぜ合わせ、野菜をかけます。ヤギのチーズをそれぞれ4つに切り、スライスを上に置き、上にコショウを挽く。

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  • オーブンの中央で約60分間、または明るい黄金色になり卵の混合物が固まるまで(ブリキを振ってもぐらつかないように)トルティーヤを焼きます。

  • オーブンからトルティーヤを取り出し、放冷します。タイムの小枝を添えて、12個に切り分けて温かいまたは冷たい

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