提供しています：
2スキル：
かんたん準備：
10分料理：
25分栄養素 | GDR | |
|---|---|---|
| カロリー | 445 kCal | 22％ |
このおいしく風味豊かなアンコウとパルマハムのレシピは、野菜の側面で非常によく機能します。アンコウの柔らかな食感とパルマハムの力強い味わいが相性抜群です。
アスパラガスの槍、ベビーコーン、いくつかのホットでサクサクしたローストポテトを加えるだけで、日曜日のランチに代わる美味しくヘルシーな選択肢になります。
ジリアンアンダーソンビーガン
材料
- 2 x 175g（6oz）アンコウの切り身
- 4スライスパルマハム
- 45ml（大さじ3）バージンオリーブオイル
- 100g（4oz）アスパラガスの槍
- 100g（4oz）ベビースイートコーン、縦半分
方法
オーブンを190°C、375°F、ガス5に予熱します。アンコウを塩と挽きたての黒コショウで味付けします。各フィレをパルマハムのスライス2個で包みます。
フライパンでオリーブオイル15ml（大さじ1）を加熱し、アンコウの切り身を2〜3分間炒めます。小さな焙煎缶に移し、オーブンで10分間焙煎します。
アスパラガスとベビースイートコーンを別の15ml（大さじ1）のオイルに加え、アンコウの周りに置きます。魚が柔らかくなり、野菜が柔らかくなるまで、さらに10〜15分間ローストします。
アンコウの切り身をそれぞれ3つに切り、ローストした野菜の上に並べます。オリーブオイルの残りの上で霧雨し、すぐに役立つ。
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