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安いですこの料理は安くて簡単で、主に店の食器棚のステープルを使用しています。ローストニンジンの強い甘い風味は、タイムによって高められます。
鶏レバーのパテとクリーム
材料
- 600g（1lb 6oz）のニンジン、皮をむいて均一な大きさのサイコロに切ります（約1cm）
- オリーブオイル大さじ2
- 25g（1oz）バター
- 大玉ねぎ1個、皮をむいて細かくさいの目に切った
- 300g（11oz）リゾットライス
- 小さじ1タイム
- 200ml（7floz）辛口白ワイン
- 1リットルの温野菜ストック
- すりおろしたパルメザンチーズ大さじ2
- 塩と挽きたてのコショウ
方法
オーブンを220°C（425°F、ガスマーク7）に予熱します。
にんじんを大焙煎缶に入れ、大さじ1のオリーブオイルと季節をかけます。ニンジンが柔らかくて軽く金色になり、調理の途中で回転するまで、15-20分間覆いをせずにオーブンに入れ、
その間、大鍋で大さじ1のオリーブオイルとバターを加熱します。玉ねぎを加えて、柔らかくなるまで3〜4分間炒めます。リゾットライスをかき混ぜ、よくかき混ぜます。ドライタイムとワインを加えて沸騰させます。熱い野菜のストックを一度に4分の1ずつ追加し、前のストックが米に吸収された後に各4分の1を追加します。これには約25分かかりますが、その時間までに米はデンテになるはずです。
スロークッカーターキーシチュー
オーブンからニンジンを取り出し、ご飯に混ぜます。調味料をよく入れて、パルメザンチーズを添えてすぐに召し上がりください。平らな葉のパセリを飾ります。