提供しています：
4スキル：
かんたん費用：
安いです準備：
20分料理：
40分栄養素 | GDR | |
|---|---|---|
| カロリー | 383 kCal | 19％ |
| 太い | 17g | 24％ |
| -飽和する | 3g | 15％ |
軽くて健康的で、1ポンド以下のこの温かいチキンサラダは、すぐにしっかりしたお気に入りになります。残りの鶏肉を使い、この心のこもったランチや軽いディナーを盛り上げましょう
材料
- 150g（5oz）のパールオオムギ、よくすすぎます
- 塩小さじ1
- 冷凍エンドウ125g（4oz）
- ネギ2個、トリミングしてスライス
- 約60g（2oz）の新鮮なホウレンソウの葉
- 約25枚の新鮮なミントの葉
- オリーブオイル大さじ4
- 250g（8oz）調理済み鶏肉、ざっくり刻んだもの
- 塩と黒コショウ
- トーストしたフレークアーモンド約15g（½oz）
方法
1.5リットル（2½パイント）の沸騰したお湯と塩の入った鍋に大麦を入れ、沸騰させ、大麦が柔らかくなるまで35〜40分間煮込みます。
大麦を水切りし、大きなボウルに傾け、調理したエンドウ豆、春とほうれん草を加え、ほうれん草がしおれ、野菜が温まるまで混ぜます。
ミントの葉を背の高い水差し、またはボウルに入れ、オイルと泡立て器でスティックブレンダーでドレッシングを作ります。
細かく切った鶏肉、調味料、ミント油を温かい大麦の混合物に加え、よくかき混ぜます。トーストしたアーモンドをふりかけ、温かく添えます。