エゼキエルパンは発芽穀物から作られています。発芽穀物はより重要な栄養素を保持するため、これらは精製穀物で作られたパンよりも栄養価が高く、消化しやすいと考えられています。
エゼキエルパンとは何ですか？
エゼキエルパンは小麦粉ではありませんが、グルテンフリーではありません。大麦、キビ、スペルト小麦、小麦などの穀物、レンズ豆や大豆などのマメ科植物から作られたパンです。時には、玄米、オート麦、ライ麦、ゴマ、またはソルガムのような他の成分が含まれています。
味の面では、少しナッツのような風味があり、かなり濃いので、よく焼いた方が良いでしょう。
なぜそれはエゼキエルパンと呼ばれるのですか？
エゼキエルのパンは、加工されていない食品の純粋な良さに敬意を表します。その名前は、旧約聖書のエゼキエル書からの詩に触発されています。そしてそれらを1つの容器に入れ、それのパンを作ります...」
フリーダピントー夫
名前はそうではないことを暗示していますが、宗教的な祭りのパンではありません。エゼキエルと呼ばれるのは、現代の方法よりも優れていると考えられている古代の収穫方法を使用して作られているためです。
エゼキエルのパンは、標準的なパンよりも良いですか？
セリアック病患者やグルテン不耐症の人には悪いニュースであるグルテンフリーではありませんが、エゼキエルパンには健康上の利点があります。一般に、店頭で購入したものと自家製のものはどちらも未処理で、通常は有機物であり、糖分は含まれておらず、完全なタンパク質の供給源であり、繊維が豊富で、必須アミノ酸を含む豊富な栄養素を保持していますカルシウム、銅、鉄、マグネシウム、亜鉛と同様に、ビタミンB2、B5、B6、Cを生産できません。
エゼキエルパンを食べることの利点は何ですか？
完全に植物ベースであり、乳製品や卵が含まれていないため、ビーガンはエゼキエルパンを食べることができます。また、糖尿病患者は血糖指数が低いため、砂糖の急増を心配することなく楽しむことができます。しかし、エゼキエルパンを食べることで得られるのはビーガンや糖尿病患者だけではありません。ほとんどの人は、より消化しやすく、ビタミンやミネラルをよりよく吸収できる発芽食品を食べることの恩恵を受けます。
エゼキエルパンは炭水化物が少ないですか？
Medical News Todayによると、エゼキエルパンのスライスには約15gの炭水化物が含まれています。低炭水化物ダイエットは、1日あたり50g以下の炭水化物を許可しますが、ケトン生成ダイエットは炭水化物を1日あたり約20gに制限します。これは、低炭水化物ダイエットの一環として、エゼキエルパンを適度に食べることができることを意味します。
ケトダイエットでエゼキエルパンを食べることはできますか？
すべての種類のパンはカービー食品ですので、特に最初はケトダイエットで避けるのが最善です。ただし、周期的なケトダイエットまたは炭水化物サイクリングダイエットを行っている場合は、炭水化物の摂取日にエゼキエルパンを食べることは問題ありません。
最高のスーパーマーケットでの3つの購入
エゼキエル4：9
オリジナルのエゼキエルパンはFood for Lifeでオンラインで購入できます。エゼキエルのシリアル、パスタ、トルティーヤと同様にいくつかの品種があります。パンの塊は4.59ポンドから始まります。
エバーフレッシュ
発芽パンのエバーフレッシュバージョンは、健康ストアHolland＆Barrettで購入できます。 400gで£1.99、Amazonの8個パックで£16.88。
ビオナバイタリティライ麦パン
Biona Vitalityライ麦パンは小麦を含まず、発芽種子が含まれ、酵母は含まれていません。 Ocadoで500グラムで2.20ポンドで購入できます。