| サーブ | 9歳以上 |
| 準備時間 | 30分 |
| 調理時間 | 30分 |
| 合計時間 | 1時間 |
バクラヴァは、既製のフィロペストリーとベーキング食器棚からのいくつかのビットとボブで驚くほど簡単に作ることができます。このおいしいギリシャの甘いものはたくさんの小さな正方形を作るので、あなたが一日大きなバッチを作るならば、週を通して毎晩小さな御馳走に理想的です。あなたがそれを与えるために耐えることができるならば、それはまた、ベーキングペーパーのシートの間の小さな箱に積み重ねられた素敵な贈り物を作ります。
バクラヴァの作り方
材料
- 2x275gパックフィロペストリー
- 225g（8oz）バター
- 125g（5oz）クルミ、細かく刻んだ
- 細かく刻んだ125g（5オンス）の殻付きピスタチオ
- グラニュー糖大さじ2
- 小さじ1の挽いたシナモン
シロップ用
- 250g（9oz）ゴールデンキャスターシュガー
- レモンジュース大さじ1
- オレンジブロッサムウォーター大さじ1
必要になるだろう
- 17cm x 28cm（11in x 7in）の焙煎缶にバターを塗ったもの。
方法
- オーブンを180C / 350F /ガスに予熱します。4。バターを鍋で溶かします。
- フィロのシートを半分にカットします。6枚のフィロペストリーを一度に1枚ずつトレイに置き、各シートをバターでブラッシングしてから次のシートを追加します。
- きれいなボウルで、ナッツ、砂糖、シナモンを混ぜ合わせ、トレイのペストリーに半分を広げます。
- 前と同じように、各シートをバターでブラッシングしながら、ナッツの混合物の上にフィロの別の層を追加します。次に、残りのナッツをバターを塗ったペストリーの層で仕上げて繰り返します
- 鋭いナイフを使用して、ペストリーの最上層に正方形を切ります。
- バクラヴァを予熱したオーブンに約20分間入れてから、オーブンの温度を150C / 300F / Gas 2に下げ、さらに30分から40分、またはペストリーが少し膨らんで上に金色になるまで調理します。上部を焦がさないでください。取り外して、少し冷まします。
- シロップの場合は、砂糖、150ml（1/4パイント）の水、レモンジュースを鍋で加熱し、砂糖が溶けてシロップが形成されるまで中火で調理します。オレンジブロッサムウォーターを追加します
- バクラヴァの上にシロップを注ぎ、冷ましておきます。正方形に切って出してください。