基本的なミンチのレシピ




クレジット:TI Media Limited / Woman's Weekly

提供しています:

4

スキル:

かんたん

費用:

安いです

準備:

15分

料理:

40分

栄養素

GDR
カロリー 385 kCal 19%
太い 24g 34%
-飽和する 5g 25%

この基本的なミンチレシピの作り方をほんの数ステップで学ぶことができます。スパーボル、ラザニアなどに最適なソースが付いた完璧なミンチです。

この基本的なミンチレシピは非常に用途が広く、調理と調理に55分しかかかりません。豊富なトマトベースのソースと、たくさんの隠された野菜で、この古典的なソースのレシピは、家族全員に理想的です。このレシピでは、牛ひき肉を使用していますが、ラム、豚肉、七面鳥、またはベジタリアンオプションのQuornを含む他のミンチタイプと交換することもできます。このレシピをベースにして、スパゲボル、コテージパイ、チリコンカルネなどの料理を作ることができます。このすばやく簡単なレシピは、ひき肉を最大限に活用するのに最適な方法です。




材料

  • ひまわり油大さじ1
  • 玉ねぎ1個、皮をむいて刻んだもの
  • にんじん2個、皮をむいてさいの目に切った
  • 牛ひき肉500g
  • 栗きのこ250g
  • 小麦粉大さじ2
  • 400gはトマトを刻むことができます
  • ビーフストックキューブ1個
  • 塩と挽きたての黒胡pepper



方法

  • 炒めた鍋または大きなフライパンで油を加熱し、玉ねぎとにんじんを加え、中火で約5分間加熱し、野菜が柔らかくなるまで時々かき混ぜます。牛肉をフライパンに加え、約5〜10分間調理し、かき混ぜて茶色くなるまで肉を砕きます。肉が砕けたら、ときどきかき混ぜて焦げないようにしますが、かき混ぜないでください。そうしないと、肉を茶色にするのではなく、単に混合物を冷却します。きのこをフライパンに加え、数分間調理します。



    日焼け用メントールシェービングクリーム
  • 小麦粉をふりかけ、よく混ぜて3〜4分間加熱して小麦粉を調理します。小麦粉は肉から出てくる脂肪を吸収し、ソースを濃くします。

  • トマトの缶に注ぎ、ストックキューブにふりかけ、混合物を沸騰させ、絶えず攪拌し、熱を減らして約10分間煮詰め、わずかに厚くなり、野菜が柔らかくなるまで。味付けする前に塩と胡Seasonで味を整えるか、別のレシピのベースとして使用します。ソースが非常に濃く見える場合は、少し沸騰したお湯を加えてください。凍結するには:混合物をすばやく冷却し、適切な容器または冷凍バッグで最大3か月間凍結します。ソースを解凍してから再加熱してください。混合物を注ぐ前に、プラスチック容器に冷凍バッグを並べ、トマトの赤がプラスチックを汚さないようにします。

次を読みます

ケシの実、チェリー、マジパンのマフィンのレシピ