メレンゲのトッピングレシピ付きのクラシックキーライムパイ



メレンゲをトッピングしたクラシックなキーライムパイ。パブオリグ

提供しています:

10-12

スキル:

費用:

じゃない

メレンゲをトッピングしたクラシックキーライムパイは、オールアメリカンデザートレシピです。ふわふわのメレンゲは、素敵なビスケットベースのタルトキーライムパイの上に座っています。甘くてシャープな完璧な組み合わせで、誰もが楽しめる軽快で爽やかなデザートになります。これらの風味豊かなフレーバーは、それを非常に軽くてピリッとさせるものです。このデザートは、大きなグループを務める家族の集まりやディナーパーティーで提供します。





材料

  • 消化性ビスケット300g
  • 無塩バター125g、溶かした
  • 3つの大きな卵黄
  • ゼストとジュース6ライム
  • 1x400gのコンデンスミルク
  • 3つの大きな卵白
  • 175gグラニュー糖


方法

  • オーブンを180℃、ガス4に加熱します。フードプロセッサでビスケットを粉砕し、溶かしたバターと混ぜます。ルースベースのフランスズの底面と側面に広げます。 10分間焼いてから放冷します。

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  • オーブンを170℃まで下げ、ガスを3½にします。卵黄をライムの皮でクリーミーで淡色になるまでつぶします。コンデンスミルクを注ぎ、濃くなるまで泡立てます。ライムジュースを2回加えて混ぜます。パイ皿に注ぎ、15〜20分間焼きます。

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  • 電動泡立て器を使用して、卵白を低速で硬くなるまで混ぜます。速度を徐々に上げてから、砂糖を大さじ1杯ずつ加えます。スプーン1杯の間でよく混ぜます。パイの真ん中にスプーンをかけ、中火の下に3分または茶色になるまで置きます。

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