提供しています：
2スキル：
中準備：
15分料理：
25分寒い秋の日には満足のいく夕食で、蒸したテンダーブロッコリーと一緒に食べるのが最適です。クリーミーなリゾットは作りやすく、バターナットスカッシュを加えるとローストチキンがほめられます。この料理は、印象的でありながらシンプルであるため、ゲストが来場するのに最適です。下の材料を2倍にするだけで4になります。オーブンでたった25分で、このおいしい料理はスピーディで風味豊かになります。
材料
- 2皮なし、骨なし鶏の胸肉
- 4スライスハム
- 1/2カボチャ（約300g）皮をむいて小さな塊に切る
- オリーブオイル大さじ1
- バター50g
- アルボリオリゾットライス100g
- 800ml〜1リットルのホットチキンストック
- パセリのみじん切り大さじ1
- すりおろしたパルメザンチーズ25g
- 一握りのロケット
方法
オーブンを200°C / 400°F /ファン180°C /ガスマーク6に予熱します
鶏の胸肉を取り、それぞれに生ハムのスライスを2つ巻き、小さなベーキングトレイに入れます。オーブンで20〜25分間焼く。
スカッシュをオイルに入れ、小さなベーキングトレイに広げます。鶏肉と一緒にオーブンに入れ、柔らかくなるまで約10分間調理します。取り外して片側に置きます。
重いベースのフライパンでリゾットをバターの半分に溶かします。ご飯を追加し、穏やかな熱で1分間調理し、常に攪拌します。ホットストックを少しずつ少しずつ取り、連続的に攪拌します。
約15分後、ご飯が柔らかくなったら、調理したカボチャをかき混ぜます。ご飯がクリーミーになるまでホットストックを追加してください。残りのバター、パセリ、パルメザンをかき混ぜます。
リゾットをスプーンで温め、ロケットの上に散らします。鶏肉をのせてサーブ。
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