あなたがすべての最新のダイエットの熱心なフォロワーであるならば、あなたは製品のカロリー数と脂肪含有量が低いほど良いと思うようにだまされているかもしれません。
もちろん、お持ち帰りや甘いお菓子などの脂肪の多い食べ物を食べないことは、必然的にあなたが体重を減らして健康を感じるのに役立ちますが、脂肪は常に以前に作られた敵ではありません。いくつかの「あなたにとって悪い」食べ物は、あなたが思うほど不健康ではありませんが、アボカド、ナッツ、油、魚に含まれるような健康的な脂肪は、バランスの取れた食事の不可欠な要素です-それだけではありません。
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国立肥満フォーラムと公衆衛生の共同研究からの最近の報告は、脂肪の多い食べ物を食べることが肥満の危機に取り組むための鍵でさえあり得ることを明らかにしました。
「チーズ、牛乳、ヨーグルトなどの全脂肪乳製品を豊富に含む食事を摂ると、実際に肥満の可能性が低下する可能性があります」と同レポートの著者は述べています。 「利用可能な最も自然で栄養価の高い食品-肉、魚、卵、乳製品、ナッツ、種子、オリーブ、アボカド-すべてに飽和脂肪が含まれています。」
ニュートラチェックの栄養士エマが説明するように、「低脂肪のスワップについて考えてみてください。脂肪を取り除いた後の味を良くするために、食品に他の成分を加えていますか？成分リストを注意深く見てください。低脂肪オプションに甘味料、砂糖、人工成分がいっぱい入っている場合は、おそらく全脂肪、より自然なオプションの方が良いでしょう。」
健康食品の神話を解く時が来ました。結局のところ、完全な脂肪バージョンを選択することが完全に健康であるのは6回です。あなたの買い物リストを再考する必要があるかもしれません...
バター
特に高脂肪の食品として、バターは特にひどいラップになりますが、実際には脂肪溶解性ビタミンと健康的な脂肪酸、特に牧草で育てられたバターは緑の牧草で飼育されています。実際、最近行われた9件の別々の研究のレビューでは、バターは心臓病とは関係がなく、糖尿病に対してわずかに防御的でさえあるようでした。
私たちの多くは「より良い」選択肢としてマーガリンに自動的に手を伸ばしますが、エマは「バターの代わりにマーガリンまたは他のスプレッドが必要だと感じたら、選択の理由を考えてください。かなりの量を食べてカロリーを減らしたり、植物ステロールを食事に追加しようとしている場合は、バタースワップが良い選択かもしれません。」
牛乳
エマは、「牛乳やヨーグルトなどの高脂肪食品は、低脂肪食品よりも満足度が高いです。これは、より長く満腹感を感じ、その日の後半に余分なスナックに手を伸ばさないことを意味する場合があります。全脂肪牛乳は脂肪が4％しかないため、セミスキムを選択すると脂肪分が半分（2％）になりますが、大まかな計画では（そして、パイントとパイントを1日に飲まない場合）、脂肪の節約とても小さいです。多くの場合、牛乳の選択は単に好みの好みに帰着します。」
ヨーグルト
「特にギリシャヨーグルトの人気は、高タンパク質含有量に基づいています。これは、食べた後の満足度にとっても重要です」とエマは指摘します。ヨーグルトは、人工甘味料や香料を優先して天然成分が取り除かれる特定の例の1つであるため、常にラベルを読み、栄養とカロリー数を考慮してください。
ポテトスキンのディップソース
ナッツバター
ナッツは、体重を見るとき、かつては脂肪の敵でしたが、最近は充填され、酸化防止剤と繊維が充填されており、実際にあなたにとって本当に良いことが示されています（あなたのポーションサイズを見る限り！）この傾向は、ますます多くのナッツバターが市場に登場していることを意味しますが、低脂肪バージョンは多くの場合、代替糖でいっぱいです。
卵丸ごと
卵白オムレツを自分で作るのに使用したり、スクランブルエッグミックスから卵黄を取り出したりしましたか？ 「誤解されていて、しばしば高脂肪食品と考えられていましたが、実際には卵は栄養の原動力です」とエマはアドバイスします。 「卵の脂肪の大部分は不飽和脂肪で、飽和しているのは脂肪の28％だけです。全卵はたんぱく質、ビタミン、ミネラルの豊富な供給源であり、平均的な卵にはたった70カロリーしか含まれていません。だから、卵を1つか2つ食べても害はありません...
サラダドレッシング
カロリー計算を真剣に考えているなら、サラダをレモンの絞りかバルサミコの小雨でドレスアップできます。しかし、時々オイルを含むドレッシングには何の問題もありません。脂肪は、野菜によく含まれる栄養豊富な化合物であるカロテノイドを吸収するのに役立ちます。したがって、自家製サラダドレッシングの少量の脂肪は、実際に食事を最大限に活用するのに役立ちます。