- 元気
- 低脂肪
提供しています：
4スキル：
中準備：
10分料理：
30分シンプルでクリーミーなトマトベースのチキンカレーです。スーパーマーケットで簡単に見つけられるインドのスパイスを丸ごと使用しています。このおいしいカレーレシピは4人で料理に30分しかかからないため、平日の夜に家族全員に食事を提供するのに最適なチキンカレーです。ライムジュース、生inger、トマト、ニンニクを使ったこのスーパーカレーレシピには、シナモンやクローブのような風味とスパイスがたくさんあります。
材料
- 鶏の胸肉500g
- 1 1/2ミディアムオニオン、細かくスライス
- つぶしたニンニク4片
- すりおろした生inch 1インチ
- 完熟トマト、細かく刻んだもの
- 一握りの新鮮なコリアンダー、細かく刻んだ
- ライムの半分のジュース
- 大さじ3ヨーグルト
- 大さじ3コーン油（または植物油）
- 300mlお湯
- 全体のスパイス：
- クローブ2個
- シナモンスティック1本
- グリーンカルダモン2個
- 1つ星アニス
- 地上スパイス：
- 小さじ1 1/2杯のチリパウダー
- 塩小さじ1/2
- 小さじ2コリアンダーパウダー
- ウコン小さじ1/2
- クミン3 / 4tsp
- ガラムマサラの振りかけ
方法
このチキンカレーを作るには、ヘビーベースの鍋でオイルを加熱し、中強火でスパイス全体と茶色を軽く加えます。
タマネギ、ニンニク、生gを加えます。塩を振りかけ、熱を減らし、覆い、玉ねぎを柔らかくします。これには約10分かかります。
タマネギが柔らかくなったら、すべての挽いたスパイスを加えてよく混ぜます。
火を弱めてスパイスを2分間調理し、水がかかったら水をかけます。
トマト、ヨーグルト、鶏肉を加えてよく混ぜます。水を加えて覆います。 （この時点で野菜を追加し、柔らかくなるまで調理します）。
カレーを10分間煮ます。
ライムジュースで絞り、調味料を調整し、新鮮なコリアンダーを加えてサーブします。