ベーコン巻きサーモンレシピ

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サーブ8歳以上
準備時間35分
調理時間1時間5分
合計時間1時間40分
部分あたりの栄養RDA
カロリー 398 Kcal 20%
太い 29g 41%
飽和脂肪 8g 40%
炭水化物 1g 0%

ベーコン巻きサーモンは、このようなすごい要素を備えた簡単に調理できる料理です。炒めたネギのフィリングをサーモンの2枚の切り身の間に挟むだけで、スモーキーベーコンのラッシャーで包み、本物の風味を爆発させます。サーモンとネギは古典的な味の組み合わせであり、ベーコンの追加は本当にこれを次のレベルに引き上げます。ただし、ペスカタリアンの場合は、代わりにサーモンをズッキーニのストリップで包むことができます。この魚のぬいぐるみは、サーモンのシンプルな一面に代わる素晴らしい料理であり、サンデーローストやイースターランチの目玉です。



材料

  • 大さじ1オリーブオイル
  • 細かくスライスした2つの大きなネギ
  • 10〜12個の長いラッシャーが筋状のベーコンを燻製した
  • ガーリックバター50g
  • 鮭の両面(各約800g)、皮をむいた

必要になるだろう

  • カクテルスティック

方法

  1. 油をソテーパンで熱し、リーキを柔らかくなるまで20分間調理します。取っておきます。大きなナイフの後ろでベーコンを伸ばします。それぞれが鮭を包むのに十分な長さである必要があります。ブロックのまな板の上に並べて配置します。それらの中央に、皮をむいた面を下にして、サーモンの切り身を置きます。サーモンにネギを広げ、ガーリックバターと一緒に点在させます。ネギの上にサーモンの2枚目の切り身を置き、皮をむいた面を上にしてサンドイッチを作ります。
  2. オーブンを200℃に加熱します。ベーコンをサーモンに包み、カクテルスティックで固定します。そうしないと、オーブンで丸まってしまいます。油を塗ったホイルで二重に裏打ちされた浅いローストトレイに置きます。鮭を45分焼きます。ベーコンがカリカリになっていない場合は、グリルの下に数分間入れてください。
  3. カクテルスティックを外し、ベーコンで包んだサーモンに新じゃがとカリカリのグリーンサラダを添えます。
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