サーブ | 8歳以上 |
準備時間 | 35分 |
調理時間 | 1時間5分 |
合計時間 | 1時間40分 |
部分あたりの栄養RDA | ||
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カロリー | 398 Kcal | 20% |
太い | 29g | 41% |
飽和脂肪 | 8g | 40% |
炭水化物 | 1g | 0% |
ベーコン巻きサーモンは、このようなすごい要素を備えた簡単に調理できる料理です。炒めたネギのフィリングをサーモンの2枚の切り身の間に挟むだけで、スモーキーベーコンのラッシャーで包み、本物の風味を爆発させます。サーモンとネギは古典的な味の組み合わせであり、ベーコンの追加は本当にこれを次のレベルに引き上げます。ただし、ペスカタリアンの場合は、代わりにサーモンをズッキーニのストリップで包むことができます。この魚のぬいぐるみは、サーモンのシンプルな一面に代わる素晴らしい料理であり、サンデーローストやイースターランチの目玉です。
材料
- 大さじ1オリーブオイル
- 細かくスライスした2つの大きなネギ
- 10〜12個の長いラッシャーが筋状のベーコンを燻製した
- ガーリックバター50g
- 鮭の両面(各約800g)、皮をむいた
必要になるだろう
- カクテルスティック
方法
- 油をソテーパンで熱し、リーキを柔らかくなるまで20分間調理します。取っておきます。大きなナイフの後ろでベーコンを伸ばします。それぞれが鮭を包むのに十分な長さである必要があります。ブロックのまな板の上に並べて配置します。それらの中央に、皮をむいた面を下にして、サーモンの切り身を置きます。サーモンにネギを広げ、ガーリックバターと一緒に点在させます。ネギの上にサーモンの2枚目の切り身を置き、皮をむいた面を上にしてサンドイッチを作ります。
- オーブンを200℃に加熱します。ベーコンをサーモンに包み、カクテルスティックで固定します。そうしないと、オーブンで丸まってしまいます。油を塗ったホイルで二重に裏打ちされた浅いローストトレイに置きます。鮭を45分焼きます。ベーコンがカリカリになっていない場合は、グリルの下に数分間入れてください。
- カクテルスティックを外し、ベーコンで包んだサーモンに新じゃがとカリカリのグリーンサラダを添えます。