シンプルなステップバイステップのレシピで、誕生日プレゼントのケーキを作る方法を学びましょう。この食用の贈り物は、誕生日の男の子や女の子にぴったりのプレゼントになります。
フォンダンスターの色を誕生日のテーマに合わせて変更します。
材料
ケーキ用 ：
- 240gバター
- 240gゴールデンキャスターシュガー
- 4個の中卵
- 330gの自己増殖小麦粉
- バニラ味t小さじ1
- Ar jarラズベリージャム
- 割れたフォンダンを修正するためのTrex
ガナッシュフロール：
- 200mlダブルクリーム
- ダークチョコレート350g
装飾用：
- 白いフォンダンを巻く準備ができた700g
- 緑のモデリングペースト50g
- 50gのさまざまな色のモデリングペースト
- ロイヤルアイシングシュガー大さじ2
- 数滴の水
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ステップ1
オーブンを160°C / 320°F /ガスマークに予熱します。3.色が軽くふわふわになるまで、バターと砂糖を一緒にクリーム状にします。小麦粉の¼で一度に1つの卵を追加し、滑らかになるまで混ぜます。すべての卵と小麦粉が組み込まれるまで繰り返します。バニラを加えて、均一に混ざるまで叩く。混合物を3つに分けます。
ケーキをワイヤーラックで完全に冷ましておきます。冷却したら。固執するフィルムで個々のケーキを個別に包み、1時間冷凍庫に入れます。
冷凍庫からケーキを取り出し、ケーキカードよりも1 mmまたは2 mm小さくトリミングします。
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ステップ2
ガナッシュ用にチョコレートを細かく刻みます。ベーキングペーパーでチョコレートを切るので、すべてを選んで簡単にボウルに入れることができます。
弱火でクリームを加熱し、沸騰したらチョコレートに注ぎ、ガナッシュが輝くまで静かにかき混ぜます。
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ステップ3
再利用可能なベーキングペーパーを使用して、ケーキカードよりわずかに大きい正方形を切り取ります。
大きなケーキボード（ケーキを簡単に拾うことができるように）と滑り止めを使用して、このようなターンテーブルをセットアップします。
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ステップ4
ガナッシュをケーキカードに広げ、ガナッシュの上に最初のレイヤーを配置します。次に、ジャムを次のレイヤーに広げます。
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ステップ5
ケーキを重ねたら、適度な量のガナッシュをトップに追加し、再利用可能なベーキングペーパーをトップに滑らかにし、手のひらで滑らかにします。
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ステップ6
次に、ケーキを裏返して、ケーキカードが一番上にくるようにします。ケーキカードの間にガナッシュの薄い層を1つ追加します。この段階で非常に乱雑に見えても心配する必要はありません。後でスムーズに処理できます。
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ステップ7
ガナッシュの別の層を追加し、冷蔵庫で30分間冷やします。沸騰したお湯に浸した熱いパレットナイフで取り外し、ガナッシュにホットナイフをかけ、滑らかに見えるようにします。
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ステップ8
アイシングで正方形を覆います。フォンダンが角で裂けるのを止めるので、優しく上にストロークできるか試してください。上端にひびが入っていても心配する必要はありません。これは、わずかなトレックスとフォンダンスムーザーで修正できます。
フォンダンがひび割れたように見えるきれいな指でTrexのタッチをこすり、スムーザーで上向きの動きで滑らかにします。
ピザホイールで余分な部分を切り取り、フレキシスムーザーでフォンダンを滑らかにします。
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ステップ9
弓の場合、約13 cmの長さの2つの長方形を切り取ります。このように端を折り畳みます。
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ステップ10
両端を折り曲げて、お互いに会い、水のブラシでくっつけます。弓を作ったら、ループにキッチンタオルを置いて乾かします。ローリングピンとピザカッターを使用して、弓を丸い形に保ちます。
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手順11
真ん中の長方形を切り取り、縁を折り込み、指先でリボンに折り目を入れて、よりリアルに見せます。
中心部の内側を濡らし、中心部に巻き付けます。
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手順12
リボンのストリップ用に3cmのストリップをカットして、リボン用のトリミングされたストリップを作成します。鋭いナイフで三角形の一端を切り取ります。
王冠のアイシング砂糖を数滴の水と混ぜた塊で弓を上部に追加し、濃いペーストを作り、あまり目立たないように緑色に着色します。
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手順13
色のついたモデリングペーストから異なる色の星を切り取り、少し乾かしておきます。
水のブラシでそれらをケーキに接着します。