Live Under the Line：1日1ポンドのチャレンジ

豊富な食べ物に恵まれていると、1日1ポンド未満で生活するのがどうあるべきかを理解するのは困難です。しかし、世界中の12億人以上がまさにそれを行っています。

信じられないことに、1ポンドは食べ物と飲み物だけではありません。また、住宅、教育、ヘルスケアにまで拡大する必要があります。 Live Below the Lineは、違いを生み出し、私たちにすべての挑戦をもたらしました。 5日間、1日1ポンドだけで生活する。

Live Below the Lineは、極度の貧困の中で生きることのようなものを模倣しようとするのではなく、12億人が直面する日々の闘争を理解するために役立ちます。その目的は、私たちを問題に結びつけ、違う考え方をするように挑戦することです。

ダイジェスティブビスケットを使ったレシピ

Live Below the Lineの認知度を高めるために、goodtoknowはたった1日間£1で生活するように私に挑戦しました。はい、私はかなり軽く逃げたように感じます！それでも、たった1日の間に学んだことが、食器棚にある豊富な食べ物や皿にある食べ物を感謝することを常に思い出させてくれることを願っています。

私が食べたもの

パスタ、ポリッジ、リッチティービスケットなど、1日のアネリーゼの料理。

朝ごはん： 125gのお麦と水。コスト= 11p（アルディ）

スナック： 2 xリッチティービスケット。コスト= 3p（アルディ）

ランチ： パスタサラダ– 100g乾燥パスタ7p（Sainsbury’s）、1インチキュウリ6p（Aldi）、½トマト7p（Aldi）、½ニンジン4p（Aldi）、20gサラダクリーム4p（Aldi）。総費用= 28p

晩ごはん： ベジバーガー– 100gの赤インゲン豆6p（Aldi）½すりおろしたにんじん4p（Aldi）、½タマネギ4p（Aldi）1個の大さじ1杯の小麦粉1p（Aldi）で作られています。ジャガイモのくさび= 290gジャガイモ18p（アルディ）1個、トマト7p（アルディ）の半分。 8p（Sainsbury's）を調理するための小さじ3オイル。総費用= 49p

総費用= 91p。

1日を通して3つの食事を食べ、おやつを食べましたが、おなかがすいていました。私は食欲が大きいことをよく知っていますが、ポーションのサイズは小さかったです。水で作られたおridgeは風味がなく、純粋に私を満たしてくれました。私はそれを楽しんでいませんでした！しかし、昼食と夕食はとても楽しかったが、私はもっと欲しかった。おなかが就寝時にうなり声を上げていたので、翌朝体重を計ったときに1lb減ったことに驚かなかった！

ココナッツミルク入りタイチキンカレー

朝食を提供しています！アネリーゼは、牛乳の代わりに水で作ることで、おridgeのコストを削減しました

チャレンジから学んだこと

この1ポンドの挑戦は、ほんの数個のシンプルな材料でまともな食事を作ることができることを証明しました。私が食べたものは比較的健康的でした。果物や野菜はありましたが、私はまだ1日5枚を達成するほど近くはありませんでした。ニンジン、インゲン豆、パスタは予算内ですが、肉、チーズ、ほとんどの果物など、より高価な食品は不可能です。一杯のお茶やコーヒーに関しては、まあ、私は水を飲まずに飲みました。私はいつものカフェインの代わりに少し余分な食べ物を選ぶことにしました！

昼食のために、アンネリーゼはこのパスタサラダをたった28pでかき混ぜることができました

ありがたいことに、たった1日しか続かなかった私のLive Below the Lineの経験を振り返ると、私は謙虚に感じます。私は毎晩おなかいっぱいで寝るのがとてもラッキーだと思います。私の子供たちが飢えないことを知り、さらに、私は彼らに食事を与え、彼らに服を着せ、彼らの健康の世話をし、時々アイスクリームと食事を与えることができることを知っています。この世にご飯の袋と子供のための予防接種のどちらかを選ばなければならない親がいることを知ることは、本当に悲痛なことです。

ポテトウェッジと自家製野菜バーガーを含む軽食