提供しています：
6スキル：
かんたん費用：
安いです準備：
15分料理：
1時間5分栄養素 | GDR | |
|---|---|---|
| カロリー | 854 kCal | 43％ |
| 太い | 67g | 96％ |
クランベリーのヒントとブリーキッシュは、チーズボードの残り物を使い切る素晴らしい方法です。リッチで贅沢で幻想的です！キッシュは完璧なビュッフェ料理であり、このブリーキッシュにはお祭り気分があります。ブリーキッシュにストリークベーコンを追加しましたが、お望みであれば、このレシピを野菜にやさしくするためにそのままにしておくこともできます。
材料
- ペストリーの場合：
- 小麦粉200g
- チルドバター100g、角切り
- 卵1個
- 充填用：
- バター30g
- 玉ねぎ1個、みじん切り
- 250g刻みベーコン
- 卵5個、軽くたたいて
- 400mlクリームフレッシュ
- スライスした125gブリー
- 大さじ3クランベリーソース
- すりおろしたチェダー60g
- 必要になるだろう：
- 20cmの緩いベースのタルトスズ、グリース
方法
ペストリーを作るには、小麦粉、ひとつまみの塩、バターをフードプロセッサーに入れます。混合物がパン粉に似たものになるまで、卵と大さじ1の冷たい水を加えます。混合物が一緒になるまでブレンドします。軽く粉をまぶした作業台の上に置き、滑らかになるまで軽くこねます。ラップして30分間冷やします。
ペストリーをロールアウトし、スズを裏打ちして、端にしっかり押し込みます。 20分間冷やします。
オーブンを天板で200℃に加熱します。ペストリーケースの縁を切り取ります。ベーキングペーパーと豆を並べ、10分間ベーキングシートに直接ブラインドを焼きます。紙と豆を取り出し、さらに10分間調理します。
バターを加熱し、玉ねぎを加えて5分間穏やかに炒めて柔らかくします。
別の鍋にベーコンを入れ、冷水で覆い、沸騰させます。 （これにより余分な脂肪が除去されます。）水気を切り、軽くたたいてタマネギに加えます。数分調理してカリカリにします。
オーブンの温度を190°Cに下げます。卵を水差しに割り、クレームフレッシュを加える。一緒に味付けして混ぜる。
タマネギとベーコンをペストリーケースに入れます。ブリーのスライスを、小さじ1杯のクランベリーソースでアレンジします。すりおろしたチーズをまぶします。卵の混合物を詰め物の上に注ぎます。黄金色になるまで30分間焼きます。暖かく食べるのが一番です。