ニンジンとバターナットのスカッシュスープのレシピ



  • ベジタリアン

提供しています:

6

スキル:

かんたん

費用:

安いです

準備:

10分

料理:

30分

この簡単なニンジンとバターナットスカッシュスープのレシピは、家族全員に最適です。栄養満点で、栄養が豊富で、最も重要なのはおいしいです!



このニンジンとバターナットのスカッシュスープは、スープだけで十分なとき、なだめるようなベジタブルの食事とバターをまぶしたパンの塊だけでなくダンクしたいときに最適です。スープのすごいところは、ほんの少しの安い食材で、一度に大きなバッチを作り、冷蔵庫や冷凍庫で残りの日を残せることです。簡単な夕食で、これから何日も簡単な夕食を提供します。

スリミングワールドではクォークフリーです


にんじんとバターナットスカッシュスープの作り方を見る



材料

  • 玉ねぎ2個
  • ひまわり油大さじ1
  • バターナットスカッシュ1個、皮をむき、さいの目に切った
  • 4ニンジン、皮をむいてスライス
  • 新鮮なタイム2本の小枝、葉のみ
  • 塩と挽きたての黒胡pepper
  • 1.5リットルの温野菜ストック
  • 飾り用パセリ
  • 飾り用の生クリーム


方法

  • 大きなフライパンで玉ねぎを油で半透明で柔らかくなるまで炒める。スカッシュとニンジンを加えてかき混ぜ、さらに5分間調理します。タイムを加え、塩と挽きたての黒胡pepperで味付けをします。在庫を注ぎ、沸騰させる。 30分間、または野菜が完全に調理されるまで、ゆっくりと煮込みます。

  • 熱から取り除き、わずかに冷ます。ハンドブレンダーまたはリキッドライザーを使用して、滑らかなスープにブレンドします。厚すぎる場合は、所望の一貫性が達成されるまで、少し多くのストックを追加します。

  • スープをボウルに分け、クレームフレッシュとパセリを少量添えます。

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