提供しています：
4スキル：
かんたん費用：
安いです準備：
10分料理：
40分カリフラワーの味が少し当たり障りのないものだと思ったら、この日常の野菜をまったく違うものに変えるこのおいしくスパイシーなカレーを試してみませんか？このカレーは調理すると非常に乾燥することを意図しており、これは肉や家禽の添え物として、またはポパダムやナンのパンと一緒にカレーとして食べるのに理想的です。週の半ばの食事には珍しい料理になります。
材料
- 大さじ2植物油
- 玉ねぎ1個、みじん切り
- 新鮮な生inger1個、皮をむき、すりおろしたもの
- にんにく2かけ
- 小さじ1カレー粉
- ウコン小さじ1/2
- クミン小さじ1
- 小さじ1/2コリアンダー
- 227gトマトのみじん切り
- 大きな小花に分かれた中型カリフラワー1個
- 大きなジャガイモ1個、皮をむいて塊に切る
- にんじん2個
- 種抜きしてみじん切りにした1個の青唐辛子
- 塩と挽きたての黒胡pepper
- 全粒豆100g、トリミング
- ライムジュースの絞り
- 大さじ2切り刻んだコリアンダー
- フレークアーモンド50g
- クレームフレッシュまたはナチュラルヨーグルト
方法
大きなキャセロールまたは深いソテーパンの中程度の設定でオイルを加熱します。
タマネギを追加し、柔らかくなるまで穏やかに炒めますが、茶色になりません。
生g、ニンニク、カレー粉、ターメリック、クミン、挽いたコリアンダーを加えます。よくかき混ぜて約1分間調理します。
トマト、カリフラワーの小花、ジャガイモ、ニンジン、唐辛子、調味料を追加します。よくかき混ぜ、ふたをして15分間煮る。
豆を追加し、野菜が柔らかくなるまでさらに15分間調理します。混合物はかなり乾燥している必要がありますが、必要と思われる場合は少量の水を追加してください。
ライムジュース、コリアンダー、アーモンドを混ぜます。クレームフレッシュまたはヨーグルト、ナンパン、ポパダムを添えてください。