
提供しています:
4スキル:
かんたん費用:
安いです準備:
10分料理:
1時間この心温まる料理は、家族全員にぴったりのディナーです。一日に肉をマリネし、夕方に1時間で盛り付けます-完璧です!
材料
- 6鶏もも肉の皮と骨付き
- マリネの場合:
- すりおろした生1/2の1/2サイズ
- にんにく3かけ
- 小さじ1ガラムマサラ
- ウコン小さじ1/2
- 100mlナチュラルヨーグルト
- ソース用:
- 無塩バター50g
- さいの目に切った大玉ねぎ1個
- つぶしたニンニク4片
- 細かくさいの目に切った、または味わうために1-2個の大きな緑の唐辛子
- おろし生1/2の1/2サイズ
- ガラムマサラ小さじ2
- クミン大さじ1
- 大さじ1コリアンダー
- ウコン小さじ1/2
- 500mlカートントマトパサッタ
- 200mlチキンストック
- ほうれん草150g
- 50mlナチュラルヨーグルト
方法
鶏肉の4分の1をマリネの材料と一緒にボウルに入れ、ふたをして少なくとも2時間置きます。
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数時間後に調理を開始する準備ができたら、バターを溶かし、玉ねぎ、ニンニク、唐辛子、生gを5〜6分間炒めます。スパイスを追加し、さらに3分間調理します。
次に、鶏肉をパサッタとストックとともにフライパンに加えます。混合物を沸騰させ、熱を穏やかに煮る。
蓋をして、40〜50分間調理します。
提供する5分前にほうれん草を加え、しおれるまでかき混ぜます。
ヨーグルトを加えて味付けします。
新鮮なコリアンダーを飾り、バスマティライスを添えます。