ゴードン・ラムゼイのバターチキンのレシピ



クレジット:Gordon Ramsay

提供しています:

4

スキル:

準備:

20分

料理:

30分

ゴードン・ラムゼイのバターチキンのレシピは、自宅で作るのがとても簡単で、味も美味しいです。この古典的なインド料理は、調理と調理に約50分かかりますが、事前に作られていることが最善であるため、鶏肉は自家製のバターベースのカレーソースでマリネする時間が十分にあります。

ゴードンラムゼイのバターチキンレシピは、特に忙しい1週間後の金曜日に友人や家族と共有するのに最適なので、おいしい食事を楽しむことができます。または、土曜日の夜のお持ち帰りの代わりに、このバターチキンのレシピを調理することもできます。少しのお金を節約できますし、あまりにも多くの食べ物を注文しすぎることもありません。ゴードンラムゼイのバターチキンのレシピでは、チキンはとても柔らかく、トマトを入れたソースで味わうだけです。この料理にほうれん草のような野菜を加えて、1日5カウントに追加します。この簡単なバターチキンのレシピは、彼のチャンネル4シリーズのゴードンの大脱走から取ったものです。

リア・ミシェルの体重


材料

  • 800g鶏肉、骨なし、皮なし、3〜4 cmにカット
  • にんにく2片、皮をむいて細かく砕いたもの
  • 2cmの生inger、皮をむいて細かくすりおろした
  • 小さじ1/2の高級海塩
  • ホットチリパウダー小さじ1/2
  • レモン汁大さじ1
  • 75mlナチュラルヨーグルト
  • 小さじ1/2ガラムマサラ(ミックスインドスパイス)
  • ウコン小さじ1/2
  • クミン大さじ1
  • ブラッシング用植物油大さじ1〜2
  • 大さじ1½のギーまたは溶かした無塩バター
  • にんにく2片、皮をむいて細かく刻んだもの
  • 皮をむいて細かく刻んだ生cm 2cm
  • カルダモンポッド1個、軽く砕いた種子
  • クローブ2本
  • 大さじ1コリアンダー
  • 小さじ1ガラムマサラ(ミックスインドスパイス)
  • 地上ウコン小さじ1
  • 小さじ1ホットチリパウダー、または味
  • 275mlトマトピュア
  • 大さじ1レモン汁
  • 無塩バター40g
  • 100mlダブルクリーム
  • 大さじ1コリアンダー、刻む


方法

  • このチキンカレーのレシピを作るには、ニンニク、生inger、塩、チリパウダー、レモンジュースを入れたボウルにチキンを入れます。混合し、粘着フィルムで覆い、30分間冷やす。



  • ヨーグルト、ガラムマサラ、ターメリック、クミンを混ぜ合わせて鶏肉に加え、各ピースが混合物でよくコーティングされていることを確認します。ふたをして3〜4時間冷やします。

  • オーブンを180ºC/ Fan160ºC/ gasマークに予熱します。4.マリネした鶏肉をベーキングトレイにセットしたグリルラックに置き、8〜10分間焼きます。鶏肉に少量の油を塗り、裏返します。調理が完了するまで、さらに10〜12分間焼きます。

    さつまいもタラさつま揚げ
  • ソースの場合:フライパンでギーまたはバターを加熱し、ニンニクと生ingerを加えます。 1分ほど炒めてから、カルダモン、クローブ、コリアンダー、ガラムマサラ、ターメリック、チリパウダーを加えます。よくかき混ぜて、素敵な香りが出るまで1〜2分間炒めます。トマトピュアレモンジュースを加えて、さらに数分間調理します。ソースに鶏肉を加えてよくかき混ぜます。最後に、バターとクリームを加え、バターが溶けてソースが滑らかになるまで連続的にかき混ぜます。味付けと調味料の調整。

  • 温かいボウルに移し、細かく刻んだコリアンダーを添えて温めます。

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