提供しています：
6-8スキル：
中準備：
1時間料理：
20分私たちのチョコレートドリップケーキは、お気に入りのレトロなチョコレートバーを爆発させます...
チョコレート爆発ドリップケーキは、お気に入りのすべてのチョコレートバーで作られ、チョコレートガナッシュがあふれています。テイミングツインズのブロガー、サラバーンズの食欲をそそるケーキは、特別な機会にぴったりです。 Maltesers、Curly Wurlys、Galaxy bar、Galaxy Ripple、Minstrels、Rolosなど、お気に入りのチョコレートを山積みにしたこの印象的なチョコレートドリップケーキは、「ドリップ」と呼ばれる人気のある装飾技術を使用しています。点滴は、多くの場合、ガナッシュまたはゆるいアイシングであり、ケーキの上端の周りに小雨が降るので、滴り落ちて点滴効果を生み出します。フラッドケーキとも呼ばれます。このチョコレートドリップケーキの達成がどれほど簡単か、驚くでしょう！この見事なケーキは6〜8人に提供され、約1時間20分かかります。
チョコレート爆発ドリップケーキの作り方を見る
材料
- 2 x基本的なスポンジレシピ
- （つまり、4層のケーキがあります）
- アイシング用（または2 x 400gの既製バタークリームを使用できます）：
- 無塩バター350g
- 粉砂糖700g
- バニラエッセンス小さじ1
- ガナッシュの場合：
- 200mlダブルクリーム
- 細かく刻んだ200gの良質のダークチョコレート
- 装飾用：
- ゴールド食用グリッター
- 金振りかける
- さまざまな形とスタイルのチョコレートの選択（Maltesers、Curly Wurlys、Galaxy bar、Galaxy Ripple、Minstrels、Rolosを使用しました）
- 次のものも必要です。
- ストロー4本
方法
レシピに従って、基本的なスポンジを2個作ります。放冷する。
バターを白くふわふわになるまでよく叩いてバタークリームを作ります。これは、ミキサーまたはフードプロセッサーがある場合に最も簡単です。粉砂糖とバニラエッセンスを加えて、よく泡立てます。アイシングを柔らかくするために沸騰したお湯の1-2tbspを追加してください。それはソフトクリームの一貫性に達するはずです。
スポンジケーキの上部を慎重に切り取り、水平になるようにします。
最初のものを平らな面に置き、バタークリームの薄い層を追加して、次のケーキの上に載せます。残りのケーキで繰り返します。
12時、3時、6時、9時、ストローをケーキの上面に押し込みます。一番下まで届くまで押し込みます。
ストローの上部をハサミで切り取り、ケーキの表面のすぐ下で終わるようにします。
約半分のアイシングを別のボウルに入れます（すべてがパン粉にならないように、それを分離することは非常に重要です）。これを使用して、ケーキ全体を滑らかにします。この段階でどのように見えるかは関係ありません。または、パンくずが突っ込んでいる場合は、できるだけ滑らかにしようとしています。
アイシングですべての塊や突起を滑らかにしたら、約30分間冷やします。
次に、あなたが片側に置いたバタークリームの残りの半分から、アイシングの最終層を追加します。パレットナイフまたはケーキスムーザーを使用して、ケーキの上でそっと滑らかにします。下のレイヤーが透けて見えるように、アイシングに「ニック」を付けないようにしてください。少なくとも1時間冷蔵庫に戻します。
ケーキが出てきそうになったら、鍋でダブルクリームを中火で加熱してガナッシュを作ります。泡立ち始めたらすぐに火から下ろし、ダークチョコレートをかき混ぜます。チョコレートの塊が残っていない状態で、混合物が濃厚で滑らかになるまで攪拌を続けます。
冷蔵庫からケーキを取り出し、ガナッシュを注ぐ準備をします。使い捨てのパイピングバッグがある場合はこれを使用するか、ケーキの中心にそっとスプーンを付けて、スプーンの後ろで滴が側面から落ちるように促します。パイピングバッグを使用している場合は、ケーキの上端に沿ってジグザグの動きをパイプし、ジグザグの一部がケーキの端に落ちるようにします。
ガナッシュがケーキを落とすためにより多くの励ましを必要とするなら、ケーキを静かに振ってください。
ケーキゲームを作る
ケーキを冷蔵庫に30分間戻し、固める。
チョコレートを使って飾って、上に「チョコレート爆発」を作ります。食用のスプリンクルとゴールドのグリッターで仕上げます。