作ります：
80〜100スキル：
中準備：
2時間料理：
20分栄養素 | GDR | |
|---|---|---|
| カロリー | 76 kCal | 4％ |
| 太い | 5g | 7％ |
| -飽和する | 3g | 15％ |
友人や家族を感心させたいなら、このチョコレートトリュフツリーのレシピを試してみてください。見た目よりずっと簡単です。そして、それはチョコレートの芸術作品のように見えます。
私たちのツリーは約80個のトリュフで構成されているため、後でサンプリングするためにいくつか残しておく必要があります。チョコレートトリュフツリーメーカーにとって重要な報酬です。
トリュフは甘くてクリーミーでリッチです。誰が抵抗できますか？真のチョコレート好きの夢。
材料
- トリュフの場合：
- 2 x 300mlカートンホイップクリーム
- 粉砂糖大さじ4
- バニラエッセンスの数滴
- 600gダークチョコレート、みじん切り
- コーティングの場合：
- 約溶かして焼き戻したダークチョコレート400g
- 食用の金色の光沢のある粉塵、例えば、スクワイアズキッチン
- 花瓶を埋めるためのチョコレート菓子、例えばモルテーザー
- 直径12cmのポリスチレンボール
- 30cm x 25mmダボ
- ポリスチレン接着剤
- 小さなジャム瓶と花瓶
- ドライハードフラワーアレンジメントクレイ
- カクテルスティック
方法
トリュフを作るには：クリームを沸騰させます。鍋を火から下ろし、粉砂糖とバニラエッセンスを加えてかき混ぜたチョコレートの上に注ぎます。チョコレートが溶けるまでかき混ぜます。確実に混合するには、ハンドブレンダーを使用します。混合物を十分に硬くなるまで冷却してください。
丸い小さじまたはメロンボールを使用して、混合物を粗いボールにすくい、完全なボールに転がし、ベーキングパーチメントのシートにそれらを置きます。混合物が柔らかくなり始めたら、固まるまで冷蔵庫に入れます。
チョコレートをコーティングするには：溶かしたチョコレートに一度に1つずつ浸し、できる限り多くのチョコレートを垂らしてから、焼くためにベーキングパーチメントに戻します。
乾いた絵筆を使用して、トリュフの一部に金色の光沢のあるほこりを塗ります。
ツリーのベースを作成するには：ポリスチレンボールから小さな部分を切り取り、接着剤を使用してダボを貼り付けます。花瓶に収まり、花瓶の高さよりも低いジャム瓶を選択します。ダボをその中に置き、瓶にドリハードを入れ、小さな破片を砕き、柔らかくなるまでこねてから、瓶に押し込み、ダボが垂直になるようにします。設定するまで数時間または一晩放置します。
チョコレートボールをポリスチレンボールの上に刷毛で塗り、セットしておきます。まだ白が表示されている場合は、別のコートを追加します。 Dri-Hardを粘着フィルムで覆い、瓶と花瓶の隙間をチョコレート菓子で満たします。
カクテルスティックを半分に切り、ポリスチレンボールに押し込み、それぞれに短い長さを突き出し、トリュフを上に押します。ボールを覆い、トリュフを互いに近くに置き、金色のものを均等に広げます。木の幹の周りにリボンを結びます。