サーブ | 12歳以上 |
準備時間 | 1時間30分 |
調理時間 | 40分 |
合計時間 | 2時間10分 |
このドリッピングケーキは本物のショートッパーです。パーティーに感動を与えることは間違いなく、群衆を一周するのに十分です。ドリッピングケーキを完璧にトッピングする秘訣は、チョコレートを適切に仕上げることです。あなたがそれを溶かして、それからそれをほんの少しだけ冷やすと、あなたは端にこぼれる素敵な一貫性を得るでしょう。
材料
- 無塩バター225g
- キャスターシュガー225g
- たまご4個、殴られた
- 4tbspミルク
- 1tspバニラエッセンス
- 自家粉275g
- 小さじベーキングパウダー
バタークリームの場合:
- 無塩バター250g、柔らかく
- 粉砂糖500g
- 100mlダブルクリーム
- バニラ小さじ1
チョコレートドリップの場合:
普通の小麦粉でどんなケーキが作れますか
- 100g 70%ダークチョコレート
- 大さじ1の植物油
また、次のものが必要になります。
- 3 x 6のケーキ缶、グリースを塗り、ベーキングパーチメントで裏打ち
方法
- オーブンを160℃に予熱します。バターと砂糖を薄くなるまでクリーム状にし、卵、ミルク、バニラを徐々に混ぜます。小麦粉とベーキングパウダーをふるいにかけ、そっと一緒に折ります。準備したケーキ缶にねり粉を入れ、オーブンで約25〜30分、ケーキの中央に刺した串がきれいになるまで焼きます。ケーキを缶の中で冷まします。
- アイシングには、バター、アイシングシュガー、ダブルクリーム、バニラを大きなボウルに入れ、電気ハンドウィスクで滑らかで軽くふわふわになるまで泡立てます。
- 缶からスポンジの層を取り除き、各層の間にバタークリームを広げて重ねます。ケーキの側面を薄くコーティングし、冷蔵庫に1時間置きます。
- しっかりとバタークリームを2回塗り、できるだけ滑らかにします。点滴をする間、冷蔵庫に戻します。
- チョコレートを電子レンジに入れて、溶けるまで30秒間バーストします。そのたびに、必ず混ぜ合わせてください。混ぜ合わせるまでオイルを混ぜます。冷蔵庫からケーキを取り出し、小さじ1杯を使用して、ケーキの端にチョコレートが滴り落ちるまでからかいます。中央を埋めて滑らかにする前に、ずっと続けます。女性と家庭のためのダニエルハーディングによるレシピ。