ココナッツをまぶしたチキンディッパーのレシピ



提供しています:

4

スキル:

かんたん

準備:

20分

料理:

20分

これらのカリカリチキンディッパーは、ナッツココナッツとパン粉のコーティングが施されており、燃えるような風味のタイのディップが添えられています。フィンガービュッフェの一部として、またはオーブンチップやポテトウェッジ付きのテレビディナーとして、カトラリーは不要です。熱い油で揚げると、さわやかな金色の皮ができあがりますが、カロリーが少ない場合はオーブンで焼くことができます。天板に置き、オリーブオイルスプレーを使用して、コーティングされた鶏肉に軽く油を塗ります。 190°C / 375°F /ファン170°C /ガスマーク5の予熱したオーブンで、金色になるまで25〜30分間焼きます。





材料

  • 大さじ3大さじ
  • 大きな卵1個、,られた
  • 新鮮な白パン粉150g
  • 乾燥ココナッツ50g
  • ミニチキンフィレ400g、半分
  • ひまわり油、フライ用
  • ほうれん草の葉
  • タイレッドカレーペースト大さじ2
  • ギリシャ風ヨーグルト200g
  • ライムジュースのダッシュ


方法

  • 味付けした小麦粉を浅い皿に入れ、溶き卵を2番目の皿に置き、パン粉とココナッツを3番目の皿に混ぜます。

  • 鶏肉の各部分を味付けした小麦粉でほこり、溶き卵に浸し、パン粉混合物でコーティングします。

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  • 大きいフライパンの半分をオイルで満たし、30秒間で1立方体のパンが熱い脂肪の茶色になるまで加熱します。サクサクした金色の茶色になるまで4〜5分間、鶏肉を熱油でバッチで炒め、調理します。吸収性のキッチンペーパーで水切りします。

  • ディップのために、カレーペースト、ヨーグルト、ライムジュースを混ぜ合わせて滑らかにします。ディップを小さな皿にスプーンで入れます。ほうれん草の葉のベッドの上で熱い鶏肉を浸します。

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