粉のないチョコレートとヘーゼルナッツケーキのレシピ



提供しています:

10

スキル:

かんたん

費用:

安いです

準備:

20分

料理:

1時間

この粉のないチョコレートとヘーゼルナッツのケーキはグルテンを含まないので、小麦を食べることができない人に最適ですが、ファブディナーパーティーのデザートにもなります。あなたがゲストを期待しているときに作るために素敵なプリンにこだわっている場合、ダークチョコレート、フランジェリコ、ハズレナッツで作られたこのおいしく豊かなケーキは完璧なソリューションです。完全に仕上げるために、単独で、または注ぐクリームまたはアイスクリームを添えて、ゲストを感動させます!





材料

  • 500g刻んだダークチョコレート
  • 卵6個、室温で
  • 大さじ2フランジェリコまたはブランデー
  • グランドヘーゼルナッツ165g
  • ホイップクリーム250ml
  • 粉に砂糖をまぶし、クリームを提供する


方法

  • チョコレートケーキを作るには、オーブンを150°C / 300°F / Gasに予熱します。20cm(8インチ)の丸いケーキスズにグリースを塗り、ベーキングペーパーでベースを裏打ちします。

  • チョコレートを耐熱ボウルに入れます。鍋に半分水を入れ、沸騰させてから火から下ろし、ボウルに鍋を乗せます(ボウルが水に触れないようにしてください。
    ホットとつかむ)。チョコレートが溶けるまで時折かき混ぜます。

  • 耐熱ボウルに卵を入れ、フランジェリコを追加します。ボウルをかろうじて沸騰する水の鍋に置きます。水に触れさせないでください。卵を電気ビーターで高速で7分間、または軽く泡立つまで泡立てます。熱から取り除きます。

  • 金属スプーンを使用して、チョコレートと挽いたヘーゼルナッツを素早く軽くたたんで卵に入れます。ホイップクリームを入れて、混合物をケーキスズに注ぎます。ケーキ缶を焙煎缶に入れ、焙煎缶に十分な沸騰水を注ぎ、ケーキ缶の側面の半分まで入ります。 1時間、またはケーキの中央に突っ込んで串がきれいになるまで焼きます。ケーキの缶を水浴から取り出し、室温まで冷却します。ラップで覆い、一晩冷蔵します。

  • ケーキを皿の上にひっくり返し、紙を取り出してスライスします。

  • 粉砂糖をまぶし、クリームを添える。

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