提供しています：
10スキル：
かんたん準備：
30分料理：
4時間栄養素 | GDR | |
|---|---|---|
| カロリー | 391 kCal | 20％ |
| 太い | 17g | 24％ |
| -飽和する | 7g | 35％ |
ハリッサの子羊の肩は、柔らかく風味豊かな肉のジョイントになり、ポテトと一緒に提供されて、人ごみの多いワントレイローストになります。子羊の肩は予算を抑えて群衆を養うのに最適なカットであり、おいしいジュースはジャガイモとフェンネルに素晴らしい風味を与えます。ハリッサラムショルダーは、ローストピーマンとスパイスから作られた中東の材料であるハリッサペーストを使用して、肉に深みのある風味とスパイシーなキックを与えます。
材料
- ラムの肩全体1個、体重約2.2〜4kg
- 3個の保存レモン、すくい取って廃棄したセンター、おおよそ刻んだ皮
- 大さじ4ハリッサペースト
- 4個のエシャロット、皮をむき、半分に
- 200ml白ワイン
- 皮をむいて半分にした新しいジャガイモ1.2kg
- 2球根フェンネル、4分割
- パセリのみじん切り、提供する
- ピクルスの場合：
- 80ml酢
- 砂糖50g
- 大根300g、半分
- ディルの3葉
方法
オーブンを200℃に予熱します。子羊の場合：保存されたレモンとハリッサペーストをスパイスミキサーでブリッツし、粗いペーストを形成します。ラムの切り込みを切り、ペーストの上に広げます。少なくとも1時間または一晩マリネします。
ノムエッグチャーハンのピンチ
ロースト皿にエシャロット、ワイン、125mlの水を入れます。子羊を上に座らせ、その下にエシャロットを入れます。ホイルで覆い、20分間ローストし、オーブンを150℃まで下げ、さらに3時間調理します。
終了する1時間前に、新しいポテトとフェンネルをローストスズの子羊に追加し、子羊ジュースの良いgl薬があることを確認します。オーブンに戻り、ホイルで覆い、最後の1時間調理します。
クラウディア・ウィンクルマンの子供の名前
漬物の場合：酢と砂糖を加熱し、大根とディルを加え、30分間放置します。
ハリッサの子羊の肩を彫り、刻んだパセリをトッピングし、ジャガイモ、フェンネル、ピクルスを添えてサーブします。