粉のないオレンジとアーモンドケーキのレシピ



クレジット:IT Media

提供しています:

10-12

スキル:

準備:

20分

料理:

3時間40分

粉のないオレンジとアーモンドのケーキは、グルテン不耐症の人に最適なスポンジです。小麦粉の代わりにアーモンドを使用してケーキを焼くと、スポンジが美しく軽くなり、消化しやすくなります。膨らみを打ち負かそうとしている人に最適です!小麦粉のないケーキは少し忍耐がかかりますが、オレンジは2時間水鍋で煮る必要があるため、せっかちなパン屋には完璧ではないかもしれません。フレーバーが非常に激しいため、あなたの忍耐は報われますが、ほとんどマーマレードケーキのような味です!とてもおいしいので、スプーン1杯のバニラアイスクリームと一緒に食べるか、味を輝かせるためにそのまま食べることをお勧めします。このレシピは約10〜12個のスライスを作成し、家族と共有するのに最適です。

ヘアスタイル/ボブ


材料

  • オレンジ2個
  • ブラウンシュガー100g
  • グラニュー糖400g
  • 6放し飼いの卵
  • アーモンド250g
  • 1½小さじのベーキングパウダー
  • オレンジの皮とジュース
  • マスカルポーネ250g
  • 大さじ2クリーム


方法

  • 2つのオレンジをたっぷりの水が入った大きな鍋に入れ、2時間穏やかに沸騰させます。オレンジを取り除き、取っておきます。調理液を準備します。

  • ブラウンシュガーとキャスターシュガーの半分をボウルに入れ、卵を割る。白くてふわふわになるまでスティックブレンダーで泡立てます。



  • オーブンを180°C / 350°F / Gasに予熱します。4.オレンジが十分に冷めたら、中程度の大きさに大まかに切り、種を取り除き、フードプロセッサに追加します。滑らかになるまでえます。

  • オレンジのピューレ、挽いたアーモンド、ベーキングパウダーを砂糖と卵の入ったボウルに加えます。組み合わせてください。

  • 26cmのケーキ缶に少量のオイルを塗り、羊皮紙を焼きます。滑らかな混合物をスズに注ぎ、1〜1時間半予熱したオーブンで焼きます。きれいな金属串でセンターを串刺しにしてケーキをテストします。清潔で乾燥した状態で戻ってきたら、ケーキを調理します。

  • シロップを作るには、オレンジから取った調理用液体を大きな鍋に注ぎます。十分な液体がない場合は、水を使用して750mlまで補充します。オレンジの皮である残りのキャスターシュガーを非常に薄いストリップにカットし、そのジュースを加えます。 10分間、または濃厚でシロップ状になるまで激しく沸騰させます。熱を取り去ると、より厚くなります。

  • マスカルポーネとダブルクリームを混ぜます。提供するには、ケーキをスライスし、マスカルポーネクリームを少し横に置きます。シロップを着せます。

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