提供しています：
10スキル：
かんたん準備：
45分料理：
50分グレートブリティッシュベイクオフの勝者であるフランシスクインがキャドバリーのために作ったこのゴージャスなクリスマスケーキは、このクリスマスにチョコレート愛好家が来る場合に最適な焼くものです。ベーキングの最高の要素の1つはデコレーションです。子供たちに手伝ってもらって、スノーフレークのデザインをどれだけきれいにできるか見てみましょう。粉砂糖と屋内の小さな線香花火をふりかけると、このケーキはクリスマスの日に最適な真のショートッパーになります。
材料
- ケーキの場合：
- わずかに塩味付けしたバター125g
- ダークマスコヴァルド砂糖125g
- ゴールデンシロップ200g
- 刻んだダークチョコレート50g
- 自己増殖粉200g
- ココアパウダー50g
- 重曹小さじ1
- 250mlミルク
- バニラエッセンス小さじ1
- 1つの大きい卵
- ガナッシュの場合：
- 300mlダブルクリーム
- 150gダークチョコレート、みじん切り
- デイリーミルクウィンターワンダーランドチョコレートのような150gのクリスマスチョコレート
- 飾るために：
- ホワイトチョコレートフィンガービスケット6個
- ホワイトチョコレートボタン2個
- 他のクリスマスチョコレートのセレクションであるフランシスは、キャドバリーのスノーバイツとウィンターワンダーランドツリーを使用していました
- 粉砂糖
方法
ガナッシュの場合：
- 切り刻んだチョコレートを中くらいのボウルに入れます。
- 中火でクリームを中火で加熱します。
- クリームがちょうど沸騰したら、刻んだチョコレートを注ぎ、滑らかで光沢が出るまでかき混ぜ、必要に応じて冷蔵庫で完全に冷まします。
ケーキの場合：
- オーブンを180°C / 320°F / Gas Markに予熱します4。
- 深底7″ / 18cmの丸いケーキ缶または2 x 7″ / 18cmの丸い浅いスプリングフォームケーキ缶にグリースを塗り、裏打ちします。
- 砂糖、シロップ、バターを中火で中火で溶かし、時々木のスプーンでかき混ぜます。
- すべてが溶解したら、ダークチョコレートを溶かして混ぜ合わせます。
- 鍋を火から降ろし、少し冷まします。
- その間、すべての乾燥成分を大きなボウルにふるいにかけます。
- パイレックスの水差しに牛乳を注ぎ、計量し、卵とバニラの抽出物をたたきます。
- シロップ混合物をパンから乾燥成分に注ぎ、混ぜ合わせ、牛乳と卵の混合物を加え、すべてを一緒にします。
- 裏地付きの錫に注ぎ、深い錫で焼く場合は約40/50分間オーブンで焼きます。2つの浅い錫で焼く場合は20/30焼きます。
- ケーキは触ると弾力があり、ケーキの中央に押し込まれたナイフがきれいに出てきます。
- 後でガナッシュで覆われるので、ケーキの表面の割れを心配しないでください
- ケーキを錫/秒で冷ましてからワイヤーラックに出して完全に冷まします。
飾るために：
- ケーキとガナッシュの両方が完全に冷めたら、ケーキの組み立てと装飾を開始できます。深いケーキを焼いた場合は、半分に注意深くスライスして2つのケーキを作り、一緒にサンドイッチします。
- ケーキの1つを皿に置き、ガナッシュの3分の1をその中心にスプーンで塗り、パレットナイフで広げます。
- フィリングに隠れているかのように、一握りのチョコレートを慎重に点在させてガナッシュに押し込みます。
- 他のケーキを上に置き、そっとサンドイッチします。
- パレットナイフを使用して、ガナッシュの残りをスプーンでケーキの上面と側面に広げます。
- デコレーションするには、ケーキの表面にチョコレートフィンガービスケットを置いて雪片のパターンを作成し、一緒に挟まれたチョコレートボタンに貼り付けて雪片のヒントを作成します
- 雪のように見えるように、ケーキの側面にいくつかのボタンを貼り付けます
- ケーキのベースの周りに残っているチョコレートの周りに散らばる。