作ります：
大きなピザ2個スキル：
かんたん費用：
安いです準備：
20分料理：
10分二人の貪欲なイタリア人スター、ジェンナロ・コンタルドのレシピで、クレーム・フレッシュ、チーズ、サラミをトッピングした伝統的なイタリアのピザを作る
材料
- 500gの強力なプレーンフラワー、さらに粉取り用
- 塩小さじ2
- 乾燥酵母の1 x 7gサシェ
- 320mlぬるま湯
- ほこりを払うためのいくつかの乾燥パン粉または少量のセモリナ粉
- トッピング用
- グリュイエールチーズ80g、すりおろし
- 生クリーム250g
- 塩と挽きたての黒胡pepper
- 大きな赤玉ねぎ1個、薄切り
- サラミ140g、ストリップにカット
- いくつかのマジョラムの葉
方法
オーブンを240°C / 475°F /ガスに予熱します9.小麦粉、塩、酵母を大きなボウルに入れます。徐々に水を加え、手でよく混ぜて生地を作ります。生地がベタベタしすぎている場合は、もう少し小麦粉を追加します。ボールに形を整え、布で覆い、5分間休ませます。生地を約10分間こね、半分に分けます。きれいなキッチンクロスに小麦粉を振りかけ、生地をのせます。少し湿らせた布で覆い、暖かい場所で少なくとも30分間上昇させます。
その間、グリュイエールとクリームフレッシュをボウルに入れ、塩と胡pepperを加えて味わいます。取っておきます。
きれいな作業台の上に小麦粉をいくつか振りかけ、生地を直径約30cmの円に広げて、できる限り薄く（裂けずに）、縁を少し厚くします。他の生地のボールで繰り返します。 2つの平らなベーキングトレイにパン粉またはセモリナ粉を振りかけ、その上にピザのベースを置きます。
クリームフレッシュ混合物を各ベースに広げます。タマネギとサラミでトップ。ホットオーブンで10分間焼く。削除し、マジョラムを振りかけます。