
提供しています:
4スキル:
かんたん費用:
安いです準備:
15分料理:
20分Gino D'Acampoのマカロニチーズは本当にイタリア風で、非常に安っぽくて信じられないほどクリーミーで豪華です。
ジノ・ダカンポによるこのマカロニチーズ(またはマッケローニアイクワトロフォルマッジ)で家族をおもてなしします。4種類のチーズが詰め込まれており、究極の贅沢でクリーミーなソースを手に入れることができます。ダイエットにはあまり向いていませんが、サラダの一部と一緒に召し上がりください。本当に素晴らしいディナーの選択肢です。そして、たまに贅沢を味わうこともできます。モッツァレラ、パルメザン、チェダー、ゴルゴンゾーラはすべてこのレシピで紹介されており、本当に美味しいものです。
材料
- 乾燥ペンネリガーテまたはマカロニ300g
- 150mlダブルクリーム
- すりおろした100gの強いチェダーチーズ
- ゴルゴンゾーラ100g、小さな塊にカット
- パプリカ小さじ1/2
- 2つのモッツァレラチーズのボール
- 卵黄3個
- 冷凍エンドウ豆150g、解凍
- すりおろしたパルメザンチーズ100g
- 味の塩
方法
オーブンを200°C / 400°F /ガスマークに予熱します6。
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大きな鍋の少なくとも4分の3を水で満たします。大さじ2杯の塩を加えて沸騰させます。アルデンテになるまで沸騰したお湯でパスタを調理し、毎分かき混ぜます。アルデンテの完璧な噛み合わせを得るには、パケットの指示に示されているよりも1分間パスタを調理します。パスタを水気を切って同じ鍋に戻します。
チェダーチーズとゴルゴンゾーラチーズと一緒にクリームを注ぎ、鍋を非常に弱火で戻し、木のスプーンを使って材料を30秒間混ぜ合わせます。
鍋を再び火から下ろし、パプリカ、モッツァレラチーズ、卵黄、エンドウ豆、パルメザンチーズの半分を加えます。少量の塩で味付けし、すべてを30秒間かき混ぜます。
ナタリー・ピンカム夫
パスタを、深さ5cm以上の25cmの耐オーブン性の丸い皿(または同様のサイズの長方形の皿)に入れます。残りのパルメザンをトップに振りかけます。
オーブンの中央で20分間焼いて、泡立つまで膨らませます。
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お友達やご家族にサービスを提供する前に、マッケローニを3分間オーブンの外に置いておきます。