- ベジタリアン
提供しています：
4スキル：
かんたん準備：
5分料理：
15分最近では、スーパーマーケットでニョッキを簡単に入手できるため、パスタやジャガイモに代わる優れた選択肢を提供しています。イタリアの最初のコースの伝統。成分は地域によって異なります。ローマでは伝統的にセモリナを使用していますが、より人気のある品種ではジャガイモ、ソバ粉、卵を使用しています。柔らかい団子は、クリーミーなソースを吸い上げるのに最適で、スープやキャセロールのバルクアウトに追加することもできます。さまざまなサイズがあり、ポーチ、フライ、または焼き付けが可能
材料
- 事前に作られたポテトニョッキ2パック
- 600gの混合野生きのこ、スライス（栗、椎take、牡）
- オリーブオイル大さじ2
- バター50g
- 150gマスカルポーネチーズ
- パセリの小さな束
- タイムの小枝4
- 塩と割れたての黒胡pepper
- パルメザンチーズを飾ります（ベジタリアンの場合は別のチーズと交換します）。
方法
パケットの指示に従って、ニョッキをoilでます。準備ができたら、ボウルに置いておき、オリーブオイルを霧雨にしてそれらがくっつかないようにします。
その間に、大きなフライパンでバターを溶かし、オリーブオイルを加えます。バッチで、キノコを黄金色になるまで炒めます。すべて調理したら、調理したニョッキと一緒にすべてを1つの鍋に追加します。火が通ったら、マスカルポーネをかき混ぜて、少し水を加えて濃くしすぎないようにします。調味料を十分に加え、パセリとタイムの上に振りかけます。
シェパーズパイを簡単にする方法
ボウルに入れて、パルメザンチーズを振りかけます。