提供しています：
6スキル：
かんたん準備：
20分料理：
43分（調理時間は鶏ごとに異なる場合があります）栄養素 | GDR | |
|---|---|---|
| カロリー | 575 kCal | 29％ |
| 太い | 35.3g | 50％ |
| -飽和する | 9.4g | 47％ |
| -うち砂糖 | 5.9g | 7％ |
| 塩 | 0.6g | 10％ |
このローストチキンのレシピは、ジーノダカンポの典型的な日曜日のランチです。 「私の男の子はこの料理が大好きで、準備に時間がかからないので、料理をしながら週末を楽しむことができます」
最も痛みを伴う病気
材料
- 大きな鶏肉1匹、約2kg
- 大さじ2ローズマリーの葉
- 大さじ2
- ニンニク10個、皮をむいた6個、皮をむいていない4個
- 塩と挽きたての黒胡pepper
- ニンジン3個、3cmの塊に切る
- 3ズッキーニ、3 cmの塊にカット
- ジャガイモ2個、皮をむいて3cmの塊に切る
- エキストラバージンオリーブオイル大さじ2
方法
オーブンを200ºC/400ºF/ gasに予熱します6。
ニワトリを鋭いナイフを使用して縦半分に切り（胸の真ん中を真っ直ぐに、次に背骨の片側を下って）、皮膚側にいくつかの切り込みを入れます。
ローズマリー、タイム、皮をむいたニンニクのクローブをボードに乗せ、細かく刻む。混合物を鶏皮の切れ目に詰め、塩こしょうで味付けします。
調理した野菜をすべて皮をむいたニンニクと一緒に焙煎トレイに入れ、油の半分を霧雨にし、塩とコショウで味付けし、よく混ぜます。
鶏肉を野菜の上に置き、肌を上にして、残りの油で霧雨を降らせ、オーブンの中央で35分間ローストし、15分後に鶏肉をトレイの底から調理用ジュースでまぶします。
自家製チップスゴードンラムゼイ
鶏肉が調理されていることを確認するには、串で各ピースを突き刺します。ジュースは透明になります。
鶏肉をトレイから取り出し、それぞれを3つに切り、野菜の上に置きます。さらに8分間ローストします。
オーブンからトレイを取り外し、3分間休ませて、肉がリラックスして柔らかくなるようにします。
サービングするには、すべての野菜を大きなサービングディッシュに置き、鶏肉を上に並べて、ジュースの上にスプーンをかけます。