Gizzi Erskineのチキンカツレシピ



提供しています:

4

スキル:

準備:

15分

料理:

30分

栄養素

GDR
カロリー 581 kCal 29%
太い 9.7g 14%

あなたのチキンカツカレーテイクアウトお気に入りのおいしい低カロリーバージョンを作成したいですか?この自家製のカガミワガママカツカレーは、レストランで注文するよりも少し手間がかかるかもしれませんが、クックユアセルフシンシェフのジジアースキンは、この簡単なカツカレーレシピを作成して、自分のキッチンで作れるようにしました。このカツ料理は、古典的なパン粉をまぶした鶏肉ともち米の組み合わせに、誰もが大好きなスパイシーなカレーソースが付いています。言うまでもなく、自宅で作るときはあなたにとってずっと健康的です!今晩は何を作っているのか知っています!





材料

  • 大さじ1または落花生油
  • 玉ねぎ1個、皮をむいてみじん切りにする
  • 皮をむいたニンニク5個
  • 皮をむいて刻んだニンジン2個
  • 大さじ2
  • 大さじ1カレー粉
  • 600mlチキンストック
  • 蜂蜜小さじ2
  • 大さじ1
  • 1ベイリーフ
  • ガラムマサラ小さじ1/2
  • 4 x 100g鶏の胸肉
  • 塩とコショウをたっぷり味付けした小麦粉100g
  • 放し飼いの卵1個、軽くたたいて
  • 乳棒と乳鉢で打ち砕いたコーンフレーク120g
  • 5スプリッツスプレーオリーブオイル
  • 提供する日本の蒸し米とサラダ
  • 次のものも必要です。
  • ふた付き小鍋
  • ふるい


方法

  • このチキンカレーを作るには、オーブンを200ºCに加熱します。ソースを作るには、小さな鍋でオイルを加熱します。タマネギとニンニクを加えて2分間炒めた後、にんじんを入れて10分間ゆっくりと調理します。蓋をして、時々かき混ぜます。野菜が柔らかくなり、カラメル化が始まるまで汗をかきます。

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  • 小麦粉とカレー粉をかき混ぜて、少し調理します。チキンストックを少しずつゆっくり混ぜ合わせます(塊になるのを避けるためにゆっくりと行います)。はちみつ、大豆、月桂樹の葉を加えて沸騰させます。

  • 弱火で火を弱め、20分間調理します。ソースは濃厚になり、すべてのフレーバーにのりますが、注ぐ一貫性が必要です。ガラムマサラ、塩、胡pepperを加え、ソースをふるいに通します。 (一部の人は分厚いソースが好きかもしれませんので、それを負担しないでください。

  • 一方、鶏肉の場合は、味付けした小麦粉、卵、コーンフレークを別々のプレートに置きます。鶏の胸肉を小麦粉に塗り、次に卵を塗り、最後にコーンフレークで覆います。

  • 油でスプリッツし、12〜15分間ホットオーブンに入れます。鶏肉を斜めにスライスしてから、日本のご飯とサラダを添えます。

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