- 無グルテンの
提供しています：
6スキル：
中費用：
安いです準備：
30分料理：
25分栄養素 | GDR | |
|---|---|---|
| カロリー | 703 kCal | 35％ |
| 太い | 40g | 57％ |
| -飽和する | 21.5g | 108％ |
グルテンを避けようとする場合、快適な食べ物を調理するのは難しいかもしれませんが、このグルテンフリーのチキンとネギのパイの簡単なレシピでは、お気に入りのパイをホイップするのは簡単ではありません。大きな肉の塊、香ばしいネギ、濃厚でクリーミーなソースが詰め込まれているので、違いはわかりません。グルテンを含まないペストリーを習得すると、他のあらゆる種類の古典も作れます。
材料
- 調理済みの皮を剥いた鶏の胸肉4個
- 小さじ2
- 玉ねぎ2個、みじん切り
- ネギ2個、トリミング、すすぎ、スライス
- バター50g
- グルテンフリー小麦粉50g
- 600mlミルク
- ペストリーの場合：
- グルテンを含まないプレーンフラワー300g
- 150gバター
- 放し飼いの卵黄1個（オプション）
- 必要になるだろう：
- 4個のパイ皿
方法
充填用： 鶏肉を細かく切り刻んで脇に置きます。フライパンでオイルを加熱し、柔らかくなるまでタマネギを5分間炒めます。ネギと小さじ2杯の水を加え、柔らかくなるまで3〜4分間調理します。玉ねぎとネギを鍋から取り出して取っておきます。バターをフライパンに加え、溶けたら小麦粉をかき混ぜます。厚くなるまで調理し、滑らかで味が出るまで徐々に牛乳を入れます。野菜をソースに戻しますしがみつくフィルムでクール。
メラニー・チズムの娘
ペストリーの場合： 小麦粉とバターをフードプロセッサに入れ、パン粉のようになるまで混ぜます。 6tspの水を追加し、混合物が一緒に凝集するまで数秒間再度ブレンドします。しわがれたフィルムで包み、15分間冷やします。
オーブンを220°C / 400°F /ガスマークに設定します。6.鶏肉を冷やしたソースに混ぜ、皿に分けます。
グルテンフリーの小麦粉でワークトップをほこります。ペストリーを6つに分け、パイ皿の上部より1cm大きくなるまで各ピースを広げます。ペストリーの縁の周りの幅1cmのストリップを切り取り、ストリップをいくつかの小さなストリップにカットします。各パイ皿の上端の周りにストリップを押します（ペストリーの蓋を支えるため）。ペストリーを水で湿らせ、上部のペストリーの蓋を持ち上げ、しっかりと押して密封します。指と親指の間の端を圧着し、卵黄でペストリーを磨きます。パイをオーブンに入れ、金色になるまで25分間焼く。