
作ります:
12スキル:
かんたん準備:
20分料理:
30分ベーキングクイーンVictoria Threaderのシックなカップケーキで新年をお楽しみください。軽いバニラのフロスティングをトッピングし、金の装飾を散りばめた、彼らはあなたのパーティーに最適な仕上げです
材料
- 150gグラニュー糖
- 150gバター
- 140の自己増殖小麦粉
- コーンフラワー10g
- 中卵3個
- 30mlミルク
- バニラエッセンス小さじ1
- ゴールドチョコレートカール(ビクトリアはcupcakestyle.co.ukから彼女を得ました)
- ここから食用の金の星:(ビクトリアはcupcakestyle.co.ukから彼女を得た)
- 低糖バタークリーム用
- 240mlミルク
- 小麦粉60g
- ひとつまみの塩
- Trexなどの植物性脂肪110g
- 無塩バター110g
- 220gグラニュー糖
- バニラエッセンス小さじ1
- あなたも必要になります
- :
- 12個の黒いカップケーキケース
- 配管袋
- ウィルトン1Mノズル
方法
オーブンを160°C / 320°F /ガスマーク3に予熱します。
ベーキングトレイにケースを並べます。砂糖、バター、バニラ抽出物を電動ミキサーで軽くふわふわするまで(約5分)叩きます。
卵1個、小麦粉の1/3、牛乳のスプラッシュを加え、混ぜ合わせるまでたたきます。すべての材料が結合されるまで繰り返します。バターを12ケースに分けて(アイスクリームスクープを使用して均等に量を取ります)、オーブンに応じて25〜30分間焼きます。完全に冷却するためにワイヤ冷却ラックに移動する前に、缶を取り外して10分間冷却します。
砂糖の入っていないバタークリームを小さな鍋で牛乳を温めるには、小麦粉と塩を牛乳に入れ、泡立てながら(塊を避けるために)混合物が濃厚なプリンになるまで穏やかに加熱し続けます-一貫性。 30分間放冷します。
ケイトプライスホース
別のボウルに、植物性脂肪、砂糖、バター、バニラを軽くふわふわになるまでクリーム状にします。
プリンが冷めたら、クリーム状の植物性脂肪とバターを一度に1スプーンずつ加え、プリンがすべて加えられるまで電動泡立て器で叩きます。質感が非常に明るく、準備ができたら白くなります。冷蔵庫で15分間冷やします。これにより、冷蔵庫をわずかに固めることができ、配管の準備が整います。
ケーキが冷めたら、ウィルトン1Mノズルを大きなパイピングバッグに追加し、大きなグラスに入れます(パイントグラスまたはピクニック用の背の高いグラスが最適です)。
ガラスの周りにバッグを引き下ろし、充填するときにバタークリームをバッグに押し込んで充填します。次に、バッグをガラスの周りから持ち上げ、バタークリームが止まるところから、すべての空気をバッグから押し出し、バタークリームの上部でバッグをひねります。親指と人差し指でひねりを持ち、もう一方の手をガイドとして使用して圧力とパイプをかけます。
渦巻きをパイピングするには、バッグの上部に圧力をかけ、ケーキの真ん中から始めて、最初に星形を絞ってから星形をパイピングし、圧力を解放して素早く引き上げます。次に、紙ケースの外側の端から開始し、これをガイドとして使用して、星の周りをパイプで囲み、渦巻きになります。渦巻きの端に到達したら、少し押し下げて、圧力を解放し、素早く引き上げます
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カップケーキをパイピングした後、バッグを再びひねり、ひねりが常にバタークリームの上になるようにします。ゴールドチョコレートカールと星を各ケーキの上に振りかけます。