提供しています：
8-10スキル：
かんたん1日5日間：
1準備：
10分料理：
1時間10分栄養素 | GDR | |
|---|---|---|
| カロリー | 200 kCal | 10％ |
グースファットローストポテトは、ローストディナーの定番であり、クリスマスの定番であり、外側はカリカリのローストポテトを愛するが、ふわふわの真ん中が大好きな人にとっては絶対必要なものです。
ガチョウの脂肪を使用すると、ローストポテトを素晴らしくカリカリに仕上げることができますが、これが最高です。本当に簡単です。このシンプルなレシピは、それがどのように行われるかを示しているので、自宅で完璧にサクサクしたガチョウの脂肪ローストポテトを作ることができます。次の日曜日のランチや家族のローストに試してみませんか？おいしいローストが好きですか？ここにはもっと素敵なローストディナーのレシピがたくさんあります。
材料
- 焙煎用の2kg（4½lb）の大きなジャガイモ（マリスパイパー、キングエドワーズ、デジレ、ケストレルなど）、皮をむいて塊に切る
- 大さじ4ガチョウ脂肪
方法
ジャガイモを冷水の大きな鍋に入れ、沸騰させ、柔らかくなるまで8分間調理します。よく排水し、他の野菜を調理したり、後でグレービー用のストックを作るために水を保ちます。 （本当に良い七面鳥の肉汁のレシピについては、ここをクリックしてください。）
その間、オーブンをガスマーク6または200°Cに設定します。ガチョウの脂肪をスプーンで大きく浅くローストし、オーブンに入れて少なくとも10分間加熱します。
水切りしたポテトをフライパンに戻し、中火にかけ、フライパンを振って端を「粗く」します（これにより、後でオーブンで素晴らしくカリカリになります！）
ポテトを焙煎缶の熱い脂肪に慎重に傾け、それらを回して、素晴らしく、脂肪で均一にコーティングします。 30分間ローストしてから、裏返して、さらに30分以上調理します。