グーズベリークイーンプリンレシピ



クレジット:Getty

提供しています:

4

スキル:

かんたん

費用:

安いです

準備:

25分

料理:

30分

栄養素

GDR
カロリー 338 kCal 17%
太い 8.5g 12%
-飽和する 3.5g 18%

グーズベリーのレシピになると、この古典的なグーズベリークイーンプリンは最高の1つでなければなりません。簡単な夏のデザートで、季節の伝統的な味をカプセル化し、それらをすべて混ぜ合わせておいしい結果を出します。ピリッとしたグーズベリーのピューレとマデイラケーキを組み合わせ、軽くふわふわのメレンゲをのせました。プリンのプリンの珍しいツイストですが、絶対に美味しいです。これは、1922年にWoman's Weeklyで最初に紹介されたレシピに基づいているため、私たちが出会った中で最も古いグーズベリーレシピの1つでもあります。



このグーズベリーのレシピは4人で提供されますが、測定値を調整してさらに伸びるようにすることができます。このピリッとするデザートの一部は、一食当たりわずか338カロリーで効果があり、作ると焼くのに55分しかかかりません。残り物は冷蔵庫の密閉容器に最大2日間保存できますが、このデザートの残り物が多くなることはありません!この夏のパドは、新鮮なクリームやアイスクリームを添えて、おやつに最適です。

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材料

  • 500g(1lb)の新鮮または冷凍グーズベリー
  • 125 g(4オンス)マデイラケーキパン粉、またはパン粉
  • 125g(4oz)グラニュー糖、プラス大さじ2
  • 2個の中卵
  • バターを塗ったパイ皿900ml(1½パイント)


方法

  • 大さじ5杯の水を入れたフライパンに果物を入れ、柔らかくなるまで(砂糖がなくなるまで)穏やかに調理するふるいを通して押して、果物を(それを排出することなく)ピューレにします。

  • パン粉をピューレに混ぜてジュースを浸します。 15分間放置し、まだ液体が残っている場合は、パン粉を追加します。

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  • オーブンを180°C /ガスマーク4に設定します。混合物をよく泡立て、砂糖大さじ2を加えて味付けし、卵黄を入れます。パイ皿にスプーンで入れ、20分間焼きます。

  • 卵白を泡立てて硬い泡にし、残りの砂糖を泡立てます。メレンゲをプリンにスプーンでかけ、オーブンで10分間ポップして、茶色になり、固まります。ホットまたはコールドを提供します。

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