ゴードン・ラムゼイの蜂蜜gとにんじんとパースニップのレシピ



提供しています:

8

スキル:

かんたん

費用:

安いです

準備:

5分

料理:

25分

ゴードンラムゼイの蜂蜜gニンジンとパースニップのレシピは、ニンジンとパースニップを調理する私たちのお気に入りの方法の1つです。ラムゼイは、ハチミツ、スターアニス、シナモン、タイムで焼いた根菜の特別なサイドディッシュで魔法をかけます。クリスマスディナーまたは日曜日のローストを添えてください。このレシピは約8人に提供され、作成に30分かかります。甘くてねばねばしたgl薬は、これらのおいしいロースト野菜の風味を引き立てます。このレシピはとても簡単です。このレシピをマスターしたら、毎週日曜日の午後に作りたいと思うでしょう。ゴードンラムゼイの蜂蜜gニンジンとパースニップは風味にあふれています。





材料

  • 500gパースニップ
  • ニンジン500g
  • オリーブオイル大さじ2〜3
  • タイムの小枝が少ない
  • シナモンスティック1本、2つに分かれています
  • 3つ星アニス
  • 海塩と挽きたての黒胡pepper
  • 大さじ1〜2蜂蜜
  • 水のしぶき
  • バターのいくつかのノブ


方法

  • パースニップとニンジンの皮をむき、半分または四等分して、ピースが同じサイズになるようにします。

  • 大きなソテーパンでオリーブオイルを加熱し、ニンジン、パースニップ、トスを加えてオイルでコーティングします。タイム、シナモン、スターアニス、調味料を加えます。

  • 中火で15〜20分間調理し、金色の茶色になるまで野菜を頻繁に入れ、ほとんど火が通るまで煮ます。

  • 蜂蜜の上に小雨が降り、野菜がカラメル化し始めるまで調理します。鍋を水で艶出しし、熱を強めます。液体が蒸発し、ニンジンとパースニップが完全に調理されるまで、2〜3分間調理します。

  • いくつかのバターのつまみを通してかき混ぜます。

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